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Tarta de cuajada al estilo de Eva Arguiñano

¿Te gusta la repostería y te encanta probar nuevas recetas? Hoy te presentaré una deliciosa y sencilla receta de tarta de cuajada al estilo de Eva Arguiñano. Esta receta es perfecta para sorprender a tus amigos y familiares con un postre diferente y lleno de sabor. Sigue leyendo para descubrir todos los secretos para preparar este postre exquisito.

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Ingredientes necesarios

Lo primero que necesitas para preparar esta deliciosa tarta son los siguientes ingredientes:

Para la base:

  • 200 g de galletas tipo digestive
  • 100 g de mantequilla derretida

Para la cuajada:

  • 1 litro de leche entera
  • 2 sobres de cuajada
  • 200 g de azúcar

Para la decoración:

  • Mermelada de fresa
  • Fresas frescas

Paso a paso para la preparación

Ahora que tienes todos los ingredientes a mano, es hora de poner manos a la obra y preparar esta exquisita tarta de cuajada al estilo de Eva Arguiñano siguiendo estos sencillos pasos:

Paso 1: Preparar la base de galleta

Para empezar, tritura las galletas tipo digestive hasta que queden en forma de migas finas. En un bol, mezcla las migas de galleta con la mantequilla derretida hasta que obtengas una masa homogénea. Luego, coloca esta mezcla en la base de un molde desmontable y presiona con una cuchara para compactarla. Deja reposar en la nevera mientras preparas la cuajada.

Paso 2: Preparar la cuajada

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En una olla, calienta la leche junto con el azúcar hasta que esté a punto de hervir. En un vaso, disuelve los dos sobres de cuajada en un poco de leche fría y luego añade esta mezcla a la leche caliente, removiendo constantemente para que no se formen grumos. Deja cocinar a fuego lento durante unos minutos hasta que la cuajada espese.

Paso 3: Montar la tarta

Una vez que la cuajada esté lista, viértela sobre la base de galleta que tenías en la nevera. Extiende bien la cuajada con la ayuda de una espátula y deja enfriar en la nevera durante al menos 4 horas para que la tarta tome consistencia.

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Paso 4: Decorar y servir

Antes de servir, decora la tarta con mermelada de fresa y fresas frescas cortadas en rodajas finas. ¡Y listo! Ya puedes disfrutar de esta deliciosa tarta de cuajada al estilo de Eva Arguiñano en cualquier ocasión especial.

Consejos y recomendaciones

Recuerda que la clave para que esta tarta quede perfecta está en utilizar ingredientes de buena calidad y seguir al pie de la letra cada paso de la receta. No te olvides de dejar enfriar adecuadamente la tarta antes de decorarla para que mantenga su forma al ser desmoldada.

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¿Puedo sustituir la mermelada de fresa por otro sabor?

Sí, puedes utilizar la mermelada de tu sabor preferido o incluso decorar la tarta con frutas frescas diferentes según tu gusto.

¿Cuánto tiempo se conserva esta tarta en la nevera?

Esta tarta de cuajada se conserva perfectamente en la nevera durante 2-3 días en un recipiente hermético. Recuerda siempre taparla bien para que no absorba olores del frigorífico.