Sabemos que en la cocina muchas veces buscamos recetas fáciles pero deliciosas, que nos permitan sorprender a nuestros comensales. Una opción ideal es el salmon al horno con patatas y cebolla, una combinación perfecta de sabores que hará las delicias de todos en la mesa.
Ingredientes necesarios
Para preparar este exquisito plato, necesitarás los siguientes ingredientes:
Para el salmón:
- Filetes de salmón fresco
- Limón
- Aceite de oliva
- Salsa de soja
- Salsa de pescado
- Sal y pimienta al gusto
Para las patatas y cebolla:
- Patatas
- Cebolla
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
Pasos para la preparación
A continuación, te explicamos de manera detallada cómo preparar este delicioso salmon al horno con patatas y cebolla:
Paso 1: Lavar y cortar los ingredientes
Comienza lavando bien las patatas y la cebolla. Pela las patatas y córtalas en rodajas, y la cebolla en juliana fina.
Paso 2: Preparar el marinado para el salmón
En un recipiente, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, la salsa de soja, la salsa de pescado, la sal y la pimienta. Coloca los filetes de salmón en la mezcla y déjalos marinar durante al menos 30 minutos.
Paso 3: Preparar la cama de patatas y cebolla
En una bandeja para horno, coloca una capa de rodajas de patata y cebolla. Riega con un poco de aceite de oliva y sazona con sal y pimienta al gusto.
Paso 4: Hornear el plato
Una vez marinado el salmón, coloca los filetes sobre la cama de patatas y cebolla en la bandeja. Precalienta el horno a una temperatura media y hornea durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que el salmón esté cocido y las patatas tiernas.
Consejos adicionales
Para darle un toque extra de sabor, puedes añadir hierbas frescas como romero o tomillo a la preparación. ¡Experimenta con los ingredientes y hazlo a tu gusto!
Servir y disfrutar
Una vez listo, retira del horno y sirve el salmon al horno con patatas y cebolla caliente. Acompaña con una ensalada fresca y disfruta de este plato lleno de sabor y salud.
Preguntas frecuentes sobre esta receta
¿Puedo sustituir el salmón por otro tipo de pescado?
Si no eres fanático del salmón, puedes probar esta receta con otro pescado blanco de tu elección, adaptando los tiempos de cocción según sea necesario.
¿Qué otro acompañamiento recomendarías con este plato?
Además de la ensalada, unas verduras al vapor o un arroz blanco son excelentes opciones para complementar este salmon al horno con patatas y cebolla.