Recetas de filetes de aguja de cerdo

Preparación de filetes de aguja de cerdo al estilo criollo

¿Te gustaría aprender a preparar deliciosos filetes de aguja de cerdo al estilo criollo? A continuación, te presentamos una receta paso a paso para sorprender a tu familia con este plato tradicional y sabroso.

Ingredientes necesarios

Para empezar, asegúrate de tener a mano los siguientes ingredientes:

  • Filetes de aguja de cerdo
  • Ajo
  • Cebolla
  • Pimientos
  • Tomate
  • Cilantro fresco
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación de los filetes

1. Comienza sazonando los filetes con ajo picado, sal, y pimienta.

2. En una sartén caliente con un poco de aceite, sella los filetes hasta que estén dorados por ambos lados.

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3. Retira los filetes de la sartén y reserva.

Preparación de la salsa criolla

1. En la misma sartén, añade cebolla, pimientos, tomate y cilantro picados finamente.

2. Cocina a fuego medio hasta que las verduras estén suaves.


3. Agrega los filetes reservados a la salsa y cocina a fuego lento hasta que estén completamente cocidos.

Receta de filetes de aguja de cerdo al horno con patatas

Ingredientes necesarios

¿Quieres probar una alternativa al horno? Estos son los ingredientes que necesitarás:

  • Filetes de aguja de cerdo
  • Patatas
  • Cebolla
  • Ajo
  • Pimentón dulce
  • Caldo de pollo
  • Sal y especias al gusto

Preparación de los filetes al horno

1. Precalienta el horno a 180ºC.

2. Coloca los filetes en una bandeja para horno y añade las patatas cortadas en rodajas, cebolla y ajo picados.

3. Espolvorea con pimentón dulce, sal y tus especias favoritas.

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4. Vierte caldo de pollo en la bandeja y hornea durante aproximadamente 40 minutos o hasta que las patatas estén tiernas.

¡A disfrutar de los sabores!

Ahora que conoces dos deliciosas formas de preparar filetes de aguja de cerdo, ¿cuál vas a probar primero? ¡Anímate a cocinar y sorprender a tus seres queridos con estas recetas llenas de sabor!