El pastel de merluza y gambas es un plato delicioso que combina sabores marinos y es perfecto para cualquier ocasión. A continuación, te presentamos una receta sencilla para prepararlo en casa.
Ingredientes para el pastel de merluza y gambas
Para esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 400 gramos de merluza
- 200 gramos de gambas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 150 ml de nata para cocinar
- 4 huevos
- Pan rallado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación paso a paso
Ahora, vamos a detallar los pasos para preparar este delicioso pastel de merluza y gambas:
1. Preparación de los ingredientes
Comienza por picar finamente la cebolla y el ajo. Lava bien la merluza y las gambas, y sécalas con papel de cocina. Corta la merluza en trozos pequeños.
2. Sofrito de cebolla y ajo
En una sartén con un poco de aceite de oliva, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Añade la merluza y las gambas, salpimenta al gusto y cocina unos minutos.
3. Preparación de la mezcla
Bate los huevos en un bol y añade la nata. Agrega la mezcla de merluza y gambas, y mezcla todo bien.
4. Montaje y horneado
Engrasa un molde apto para horno con un poco de aceite y espolvorea pan rallado. Vierte la mezcla en el molde y hornea a 180°C durante aproximadamente 30 minutos o hasta que esté dorado.
5. ¡A disfrutar!
Una vez que el pastel esté listo, retíralo del horno y déjalo templar antes de desmoldarlo. Sirve el pastel de merluza y gambas caliente y ¡disfruta de su sabor único!
Consejos adicionales
Para darle un toque extra a este plato, puedes añadir albahaca fresca picada a la mezcla antes de hornear. También puedes acompañar el pastel con una ensalada fresca de tomate y aguacate.
¡Esperamos que disfrutes de esta receta y sorprendas a tus invitados con un delicioso pastel de merluza y gambas casero!
Preguntas frecuentes sobre el pastel de merluza y gambas
¿Puedo sustituir la merluza por otro tipo de pescado?
Sí, puedes utilizar otro pescado blanco firme, como la pescadilla o el bacalao, en lugar de la merluza.
¿Se puede congelar el pastel de merluza y gambas?
Sí, puedes congelar porciones individuales del pastel una vez horneado y enfriado. Simplemente descongela en el frigorífico y recalienta en el horno antes de servir.