Receta de solomillo relleno al horno con jamón y queso

Receta de solomillo relleno al horno con jamón y queso

Si te encanta sorprender a tus familiares y amigos con platos deliciosos, esta receta de solomillo relleno al horno con jamón y queso es perfecta para ti. El solomillo, un corte de carne tierna y sabrosa, se combina con el sabor salado del jamón y el derretido queso para crear un plato que seguramente se convertirá en uno de tus favoritos.

Preparación del solomillo relleno

Ingredientes necesarios

  • 1 solomillo de cerdo
  • 100g de jamón serrano
  • 100g de queso manchego
  • 2 dientes de ajo
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Paso 1: Preparación del solomillo

Comienza por limpiar el solomillo, eliminando cualquier exceso de grasa. Luego, haz un corte longitudinal en el centro del solomillo sin llegar hasta el final, de manera que puedas abrirlo como un libro.

Relleno del solomillo

Coloca las lonchas de jamón serrano y el queso manchego dentro del solomillo abierto. Espolvorea sal y pimienta al gusto y añade los dientes de ajo picados finamente. Cierra el solomillo y átalo con hilo de cocina para mantener el relleno en su lugar.

Paso 2: Horneado

Prepara una bandeja de horno y precaliéntalo a 180°C. Coloca el solomillo relleno en la bandeja, añade un chorrito de aceite de oliva por encima y hornea durante aproximadamente 45 minutos o hasta que esté dorado y cocido por dentro.


Descanso y corte

Una vez cocido, retira el solomillo del horno y déjalo reposar unos minutos antes de cortarlo en rodajas gruesas. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa combinación de sabores.

Consejos y variaciones

Si deseas agregar un toque extra de sabor, puedes marinar el solomillo en hierbas y especias antes de rellenarlo. Además, puedes acompañar este plato con una guarnición de verduras asadas o una ensalada fresca.

Preguntas frecuentes sobre solomillo relleno al horno

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¿Puedo usar otro tipo de queso para el relleno?

Sí, puedes experimentar con diferentes tipos de queso según tus preferencias. Quesos como el brie, el gouda o el parmesano también pueden funcionar bien en esta receta.

¿Se puede preparar el solomillo relleno con anticipación?

Absolutamente, puedes preparar el solomillo relleno con jamón y queso con anticipación y refrigerarlo hasta el momento de hornearlo. Esto facilitará la planificación de comidas para ocasiones especiales.