Deliciosa y fácil de preparar
¿Te encanta disfrutar de una buena salsa acompañando tu carne, pero estás buscando algo diferente a lo tradicional? La salsa de mostaza sin crema es una alternativa exquisita para realzar el sabor de tus platillos. Con un toque de picante y un aroma irresistible, esta receta se convertirá en tu aliado culinario favorito. Sigue leyendo para descubrir cómo prepararla en pocos pasos.
Ingredientes frescos y sabrosos
Para elaborar esta salsa, necesitarás ingredientes frescos y sabrosos que realcen su sabor único. Asegúrate de tener a la mano:
- Mostaza Dijon: 4 cucharadas
- Miel: 2 cucharadas
- Caldo de carne: 1 taza
- Cebolla: 1 unidad
- Aceite de oliva: 2 cucharadas
- Sal y pimienta al gusto
Paso a paso para la preparación
A continuación, te detallamos el proceso para crear esta deliciosa salsa de mostaza sin crema:
Paso 1: Preparación de ingredientes
Comienza picando finamente la cebolla y reservándola para su uso posterior. Este paso es fundamental para darle cuerpo y sabor a la salsa.
Paso 2: Salteado inicial
En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio y agrega la cebolla picada. Sofríela hasta que esté transparente y su aroma inunde la cocina.
Paso 3: Incorporación de la mostaza
Añade la mostaza Dijon a la sartén y mezcla con la cebolla. Deja cocinar por unos minutos para que los sabores se integren de manera armoniosa.
Paso 4: Toque de dulzura
En este punto, agrega la miel a la mezcla y revuelve suavemente para que se combine con los demás ingredientes. La miel aportará un contraste delicioso al sabor de la mostaza.
Paso 5: Cocción final
Para finalizar, incorpora el caldo de carne a la sartén y deja reducir la salsa a fuego bajo, removiendo ocasionalmente. La textura espesa y llena de sabor será el resultado final que estabas buscando.
¡Listo para disfrutar!
Una vez que la salsa haya adquirido la consistencia deseada, retira del fuego y deja reposar unos minutos para que todos los sabores se fusionen. Esta exquisita salsa de mostaza sin crema está lista para acompañar tus carnes favoritas y sorprender a tus comensales con su sabor único y sofisticado.
¿Puedo sustituir la miel por otro endulzante?
Sí, puedes experimentar con diferentes endulzantes como sirope de agave o azúcar morena, pero recuerda ajustar las cantidades para mantener el equilibrio de sabores.
¿Se puede almacenar la salsa de mostaza sin crema?
Sí, puedes guardarla en un recipiente hermético en el refrigerador por unos días. Antes de servirla nuevamente, caliéntala suavemente para recuperar su textura original.