Ingredientes para el pollo asado al estilo catalán
Para preparar esta deliciosa receta de pollo asado al estilo catalán, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 pollo entero
- Patatas
- Tomates cherry
- Cebollas moradas
- Ajos
- Limón
- Hierbas aromáticas
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Preparación de la receta paso a paso
Lava y corta las verduras
Lava bien las patatas, los tomates cherry, las cebollas moradas y los ajos. Corta las patatas en trozos grandes, los tomates cherry por la mitad, las cebollas en gajos y los ajos en láminas finas.
Sazona el pollo
Sazona el pollo con sal, pimienta, el zumo de medio limón y hierbas aromáticas al gusto. Puedes utilizar romero, tomillo o perejil para darle un toque especial.
Rellena el pollo y ata las patas
Rellena el pollo con unas rodajas de limón, unas ramitas de romero y tomillo. Luego, ata las patas con hilo de cocina para que mantenga su forma durante la cocción.
Coloca las verduras en la bandeja
Coloca las verduras cortadas en una bandeja de horno. Añade un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta, y mézclalas bien para que se impregnen de sabor.
Asa el pollo en el horno
Coloca el pollo sobre las verduras en la bandeja. Precalienta el horno a 200°C y hornea el pollo durante aproximadamente 1 hora, o hasta que esté dorado y crujiente por fuera y jugoso por dentro.
¡Disfruta de tu pollo asado al estilo catalán!
Saca el pollo del horno y deja que repose unos minutos antes de cortarlo en porciones. Sirve el pollo acompañado de las deliciosas verduras asadas y ¡disfruta de esta increíble receta al estilo catalán!
¿Puedo marinar el pollo antes de asarlo?
Sí, puedes marinar el pollo con tus hierbas y especias favoritas antes de asarlo para potenciar el sabor.
¿Se puede utilizar otro tipo de carne en esta receta?
Sí, puedes adaptar esta receta de pollo asado al estilo catalán utilizando otras carnes como conejo o cordero.
¿Cuál es la mejor forma de servir este plato?
Este pollo asado al estilo catalán se sirve tradicionalmente con una ensalada fresca y pan crujiente, ¡perfecto para una comida completa y sabrosa!