Receta de pastel de papas y tocino asado en el horno

Receta de pastel de papas y tocino asado en el horno

¡Bienvenidos a todos los amantes de la cocina casera! Hoy te traemos una receta deliciosa y reconfortante que seguramente te hará agua la boca. Prepara tus ingredientes y ponte el delantal, ¡vamos a cocinar un exquisito pastel de papas y tocino asado en el horno!

**Ingredientes necesarios:**

Preparando los ingredientes

El primer paso para crear este manjar es reunir todos los ingredientes necesarios. Asegúrate de tener a mano:

  • 1 kilo de papas
  • 200 gramos de tocino
  • 1 cebolla grande
  • 150 gramos de queso rallado
  • 200 ml de crema de leche
  • 4 huevos
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Pasos para la preparación

Ahora que tienes todo listo, es hora de poner manos a la obra. Sigue estos sencillos pasos para elaborar un pastel que deslumbrará a tu familia y amigos:

Paso 1: Preparación inicial

Lava, pela y corta las papas en rodajas finas. Pica la cebolla en trozos pequeños y corta el tocino en tiras. Precalienta el horno a 180°C.

Paso 2: Salteado del tocino

En una sartén, coloca un poco de aceite de oliva y añade el tocino. Cocínalo hasta que esté dorado y crujiente. Retira el exceso de grasa y reserva.

Paso 3: Cocinando las papas

En la misma sartén, agrega las papas y la cebolla. Cocina a fuego medio hasta que las papas estén suaves. Condimenta con sal y pimienta al gusto.

Paso 4: Armado del pastel

En un recipiente apto para horno, coloca una capa de papas y cebolla, seguida de una capa de tocino. Repite este proceso hasta agotar los ingredientes.


Paso 5: Mezcla de huevo y crema

En un bol, bate los huevos junto con la crema de leche. Vierte esta mezcla sobre el pastel y espolvorea el queso rallado por encima.

Paso 6: Horneado del pastel

Lleva el pastel al horno precalentado y cocina durante aproximadamente 30 minutos o hasta que esté dorado y gratinado. ¡El aroma que invadirá tu cocina te indicará que está listo!

¡Hora de disfrutar!

Saca el pastel del horno y deja reposar unos minutos antes de cortarlo en porciones. Sirve caliente y acompaña con una ensalada fresca o tu guarnición favorita. Este pastel es perfecto para compartir en un almuerzo familiar o una cena informal con amigos.

Preguntas frecuentes sobre el pastel de papas y tocino

¿Puedo sustituir el tocino por otra proteína?

Sí, puedes experimentar con diferentes ingredientes como jamón, salchichas o vegetales salteados para darle tu toque personal al pastel.

¿Se puede preparar este pastel con anticipación?

Absolutamente, puedes armar el pastel y refrigerarlo antes de hornearlo. Así, cuando sea hora de la comida, solo tendrás que llevarlo al horno y disfrutar de un platillo recién horneado en pocos minutos.

¿Qué vino recomendarías para maridar con este pastel?

Un vino blanco seco o un rosado ligero son excelentes opciones para acompañar la untuosidad del queso y la cremosidad de las papas en este plato. ¡No dudes en brindar con tus invitados por una comida inolvidable!