Imagínate llegar a casa después de un largo día de trabajo con las prisas de siempre y darte cuenta de que tienes sobras de pollo asado en la nevera. ¿Qué hacer con ellas? ¡No te preocupes! Hoy te traigo una receta deliciosa y fácil de preparar: pasta con pollo asado sobrante. Sí, has leído bien, una combinación perfecta que sorprenderá a tu paladar. Así que ponte el delantal y prepárate para disfrutar de una cena increíble en pocos pasos.
Ingredientes
Para esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:
Para la pasta:
- 300 gramos de pasta corta (puede ser penne, farfalle o cualquier otra de tu preferencia)
- 2 litros de agua
- Sal al gusto
Para la salsa:
- 2 tazas de pollo asado desmenuzado
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 lata de tomates pelados
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de albahaca
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Paso 1: Preparación de la Pasta
Comienza por llevar el agua a ebullición en una olla grande. Añade sal al agua y luego agrega la pasta. Cocina según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Una vez lista, escurre la pasta y reserva un poco de agua de la cocción.
Paso 2: Preparación de la Salsa
En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocina hasta que estén dorados. Luego, añade el pollo asado desmenuzado y saltea por unos minutos.
Paso 3: Salsa de Tomate Casera
Para hacer la salsa de tomate casera, añade los tomates pelados a la sartén. Condimenta con orégano, albahaca, sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego lento durante unos 15-20 minutos, aplastando los tomates con una cuchara para que se deshagan y se mezclen con los demás ingredientes.
Paso 4: Mezcla de la Pasta y la Salsa
Cuando la salsa esté lista, añade la pasta cocida a la sartén y mezcla bien para que se impregne con todos los sabores. Si es necesario, puedes agregar un poco del agua de la cocción de la pasta para ayudar a ligar la salsa.
Paso 5: Servir y Disfrutar
¡Ha llegado el momento más esperado! Sirve la pasta con pollo asado en platos individuales, añade un toque de queso parmesano rallado por encima y decora con unas hojas frescas de albahaca. Acompaña con una copa de tu vino favorito y ¡listo!
Esta receta de pasta con pollo asado sobrante es una excelente manera de darle una segunda vida a esas sobras de pollo y sorprender a tu familia con un plato lleno de sabor y aromas. Anímate a probarla y cuéntanos en los comentarios qué te ha parecido. ¡Buen provecho!
¿Puedo utilizar otro tipo de pasta para esta receta?
Sí, puedes usar el tipo de pasta que prefieras o la que tengas disponible en casa. La clave está en cocinarla al dente para que mantenga su textura al combinarla con la salsa.
¿Cómo puedo almacenar las sobras de este plato?
Si te sobra pasta con pollo asado, puedes guardarlas en un recipiente hermético en la nevera por un par de días. Al momento de calentarlas, puedes añadir un poco de agua para que la pasta no quede seca.
¿Puedo agregar más ingredientes a esta receta?
¡Claro que sí! Si te gusta experimentar en la cocina, puedes agregar vegetales como champiñones, pimientos o espinacas a la salsa para darle un toque extra de frescura y color al plato.