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Receta de Eva Arguiñano: Tarta de manzana y nueces

Los secretos de la deliciosa tarta de manzana y nueces de Eva Arguiñano

La reconocida chef española Eva Arguiñano nos sorprende una vez más con su exquisita receta de tarta de manzana y nueces, una combinación perfecta de sabores que deleitará tu paladar y el de tus invitados. Sigue paso a paso esta receta y conviértete en el chef estrella de tu hogar.

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Ingredientes necesarios para la tarta de manzana y nueces

Antes de adentrarnos en la preparación de esta maravillosa tarta, asegúrate de tener a mano todos los ingredientes necesarios. Para esta receta, necesitarás los siguientes:

Ingredientes:

  • 3 manzanas grandes y jugosas
  • 200 gramos de nueces picadas
  • 200 gramos de harina
  • 200 gramos de azúcar
  • 100 gramos de mantequilla
  • 3 huevos
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • Azúcar glass para decorar

Paso a paso para preparar la tarta de manzana y nueces

Paso 1: Preparación de los ingredientes

Lo primero que debes hacer es pelar las manzanas y cortarlas en rodajas finas. Reserva unas pocas rodajas para la decoración final. Pica las nueces en trozos no muy pequeños para que aporten textura.

Paso 2: Mezcla de ingredientes secos

En un bol, tamiza la harina junto con la levadura, la canela y la pizca de sal. Mezcla bien todos los ingredientes secos para asegurarte de que estén distribuidos de manera uniforme.

Paso 3: Batido de ingredientes húmedos

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En otro recipiente, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y homogénea. Añade la mantequilla derretida y sigue batiendo hasta integrar todos los ingredientes.

Paso 4: Integración de los ingredientes

Poco a poco, incorpora los ingredientes secos a la mezcla de huevos y azúcar. Remueve con movimientos envolventes para que la masa quede suave y sin grumos. Agrega las nueces picadas y mezcla con cuidado.

Paso 5: Montaje y horneado

Vierte la mitad de la masa en un molde previamente engrasado y enharinado. Coloca las rodajas de manzana encima y cubre con el resto de la masa. Decora con las rodajas reservadas y hornea a 180ºC durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que esté dorada y cocida en el interior.

¡Disfruta de la tarta de manzana y nueces de Eva Arguiñano!

Una vez que la tarta esté lista, déjala enfriar un poco antes de espolvorearla con azúcar glass y cortar en porciones generosas. Esta delicia es perfecta para acompañar un café, té o simplemente disfrutar como postre después de una comida especial.

Preguntas frecuentes sobre la receta de tarta de manzana y nueces

¿Puedo sustituir las nueces por otro fruto seco?

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¡Claro! Puedes experimentar con almendras, avellanas o incluso pistachos para darle un toque diferente a la receta original de Eva Arguiñano. ¡Déjate llevar por tu creatividad!

¿Se puede congelar la tarta de manzana y nueces?

Por supuesto. Una vez horneada y completamente enfriada, puedes envolver la tarta en film transparente y guardarla en el congelador por un máximo de tres semanas. Solo recuerda descongelarla lentamente en el refrigerador antes de servirla.

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