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Receta de bizcocho de leche condensada y yogur

Ingredientes necesarios

Para preparar este delicioso bizcocho de leche condensada y yogur, necesitarás los siguientes ingredientes:

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Para el bizcocho:

  • 200g de harina
  • 1 lata de leche condensada (397g)
  • 150g de yogur natural
  • 3 huevos
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • 100ml de aceite de girasol
  • Esencia de vainilla al gusto
  • Una pizca de sal

Para la cobertura opcional de chocolate:

  • 100g de chocolate negro
  • 50ml de nata líquida para montar
  • 50g de mantequilla
  • Azúcar glas para decorar

Pasos para preparar el bizcocho

Sigue estos sencillos pasos para disfrutar de un bizcocho esponjoso y lleno de sabor:

Paso 1: Preparación del horno

Pre-calienta el horno a 180°C y engrasa un molde para bizcocho.

Paso 2: Mezcla de ingredientes secos

En un bol, tamiza la harina junto con la levadura en polvo y la pizca de sal. Reserva.

Paso 3: Preparación de la masa

Bate los huevos en un bol grande. Añade la leche condensada, el yogur, el aceite de girasol y la esencia de vainilla. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.

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Paso 4: Integración de ingredientes

Añade los ingredientes secos reservados a la mezcla anterior. Combina con movimientos envolventes hasta que no queden grumos.

Paso 5: Horneado

Vierte la masa en el molde preparado y hornea durante aproximadamente 40-45 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.

Paso 6: Decoración

Deja enfriar el bizcocho y, si lo deseas, prepara la cobertura de chocolate. Para ello, derrite el chocolate junto con la nata y la mantequilla a baño maría, y vierte sobre el bizcocho. Espolvorea azúcar glas por encima.

Consejos adicionales

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Para intensificar el sabor, puedes agregar ralladura de limón a la masa del bizcocho. También puedes sustituir el chocolate de la cobertura por frutos secos picados.

Preguntas frecuentes

¿Puedo sustituir el yogur natural por otro tipo de yogur?

Sí, puedes experimentar con yogures de diferentes sabores para personalizar tu bizcocho.

¿Cuánto tiempo se conserva el bizcocho?

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Si lo guardas en un lugar fresco y seco, el bizcocho se mantendrá jugoso durante 3-4 días.

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