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Receta de bacalao con cebolla y vino blanco

El bacalao con cebolla y vino blanco es un plato exquisito que combina sabores suaves con un toque de elegancia. En esta receta, te mostraremos cómo preparar este delicioso platillo paso a paso, para que puedas disfrutarlo en la comodidad de tu hogar.

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Ingredientes para la receta de bacalao

Para preparar el bacalao con cebolla y vino blanco, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 4 filetes de bacalao fresco
  • 2 cebollas grandes
  • 1 taza de vino blanco
  • 4 dientes de ajo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta al gusto
  • Rodajas de limón para decorar

Preparación paso a paso

Paso 1: Preparar los ingredientes

Comienza cortando las cebollas en juliana y picando los dientes de ajo finamente. Lava los filetes de bacalao y sécalos con papel de cocina.

Paso 2: Sofreír la cebolla y el ajo

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados y caramelizados.

Paso 3: Añadir el bacalao

Coloca los filetes de bacalao sobre la cebolla y el ajo en la sartén. Condimenta con sal y pimienta al gusto.

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Paso 4: Agregar el vino blanco

Vierte el vino blanco sobre el bacalao y deja que se cocine a fuego lento durante unos 15-20 minutos, o hasta que el pescado esté tierno y se haya impregnado con los sabores.

Paso 5: Servir y disfrutar

Una vez listo, retira la sartén del fuego y sirve el bacalao con cebolla y vino blanco caliente. Decora con rodajas de limón para darle un toque fresco. ¡A disfrutar!

Consejos adicionales para la receta

Para intensificar los sabores, puedes añadir hierbas frescas como perejil o tomillo al plato antes de servir. Asimismo, acompaña el bacalao con una guarnición de patatas asadas o arroz blanco para una experiencia gastronómica completa.

Preguntas frecuentes sobre el bacalao con cebolla y vino blanco

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¿Puedo utilizar bacalao congelado en esta receta?

Sí, puedes utilizar bacalao congelado en lugar de fresco. Asegúrate de descongelarlo completamente antes de cocinarlo y seguir los mismos pasos de la receta.

¿Se puede sustituir el vino blanco por otro tipo de vino?

Si prefieres, puedes sustituir el vino blanco por vino blanco seco o incluso por caldo de pescado para adaptar la receta a tus gustos personales.