Ingredientes para la receta
Para preparar unas deliciosas habas a la catalana con habas congeladas, necesitarás los siguientes ingredientes:
Ingredientes principales:
- Habas congeladas
- Cebolla
- Ajo
- Jamón serrano
- Tomate triturado
- Vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Pasos para la preparación
Paso 1: Descongelar las habas
Antes de comenzar con la receta, asegúrate de descongelar las habas según las instrucciones del paquete, o déjalas reposar fuera del congelador durante unas horas.
Paso 2: Preparar los ingredientes
Pica finamente la cebolla, el ajo y el jamón serrano. Puedes utilizar una sartén grande para cocinar la receta.
Paso 3: Sofreír la cebolla y el ajo
Calienta un poco de aceite de oliva en la sartén y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados y fragantes.
Paso 4: Agregar el jamón serrano y el tomate triturado
Añade el jamón serrano picado a la sartén y mézclalo con la cebolla y el ajo. Después, incorpora el tomate triturado y cocina por unos minutos.
Paso 5: Incorporar las habas y el vino blanco
Agrega las habas previamente descongeladas a la mezcla en la sartén. Luego, vierte un poco de vino blanco y deja que todos los sabores se integren.
Paso 6: Cocinar a fuego lento
Deja que la preparación de habas a la catalana con habas congeladas se cocine a fuego lento durante unos 20-30 minutos, removiendo de vez en cuando para evitar que se pegue.
¡Listo para disfrutar!
Una vez que las habas estén tiernas y se haya reducido un poco la salsa, retira la sartén del fuego y sirve este delicioso plato tradicional catalán. ¡Acompáñalo con un buen trozo de pan!
¿Puedo utilizar habas frescas en lugar de habas congeladas?
Sí, puedes sustituir las habas congeladas por habas frescas si están en temporada. Solo asegúrate de ajustar el tiempo de cocción según sea necesario.
¿Se puede añadir algún ingrediente extra a esta receta?
Claro, puedes personalizar la receta agregando más verduras como pimientos o alcachofas, o incluso un toque de picante con unas guindillas.