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Preparación de flan de huevo al baño María en olla

Cómo hacer un delicioso flan de huevo al baño María en olla

Bienvenidos a esta receta fácil y deliciosa para preparar un flan de huevo utilizando el método del baño María en una olla. ¡Te aseguro que el resultado será un postre cremoso y exquisito que conquistará hasta los paladares más exigentes!

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Ingredientes necesarios para esta receta

Antes de comenzar con la preparación, es importante tener a mano todos los ingredientes. Para este flan de huevo, necesitarás:

  • 6 huevos
  • 1 litro de leche
  • 200 gramos de azúcar
  • Esencia de vainilla al gusto

Pasos a seguir

Paso 1: Preparación de la mezcla de huevo

En un bol, batir los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea. Agregar la esencia de vainilla y mezclar bien.

Paso 2: Calentamiento de la leche

En una olla, calentar la leche a fuego medio hasta que esté tibia. No es necesario llevarla a ebullición, simplemente debe estar un poco caliente.

Paso 3: Incorporación de la mezcla de huevo

Poco a poco, verter la mezcla de huevo en la leche tibia, mezclando constantemente para evitar la formación de grumos. La consistencia final debe ser suave y sin grumos.

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Paso 4: Preparación de la cocina al baño María

Llena una olla grande con agua y coloca un recipiente resistente al calor dentro de ella. Asegúrate de que el agua no llegue al borde del recipiente interior.

Paso 5: Cocinado del flan

Vierte la mezcla de huevo y leche en un molde apto para horno y colócalo dentro del recipiente en la olla con agua. Deja cocinar a fuego bajo durante aproximadamente una hora o hasta que el flan esté firme.

¡Disfruta de un postre irresistible!

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Una vez que el flan de huevo al baño María en olla esté listo, retíralo con cuidado, déjalo enfriar y luego refrigéralo durante unas horas antes de servir. El sabor suave y la textura cremosa de este postre serán una verdadera delicia para ti y tus seres queridos. ¡No olvides disfrutarlo con un toque de caramelo líquido!

¿Puedo usar otro tipo de esencia en lugar de vainilla?

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Sí, puedes experimentar con diferentes esencias según tus preferencias. La esencia de almendra o de naranja también son excelentes opciones para darle un toque especial a tu flan.

¿Cuánto tiempo debo esperar antes de desmoldar el flan?

Es recomendable esperar al menos unas horas para que el flan se enfríe y tome consistencia antes de desmoldarlo. De esta manera, evitarás que se rompa al desmoldarlo.