Cómo hacer un delicioso flan de huevo al baño María en olla
Bienvenidos a esta receta fácil y deliciosa para preparar un flan de huevo utilizando el método del baño María en una olla. ¡Te aseguro que el resultado será un postre cremoso y exquisito que conquistará hasta los paladares más exigentes!
Ingredientes necesarios para esta receta
Antes de comenzar con la preparación, es importante tener a mano todos los ingredientes. Para este flan de huevo, necesitarás:
- 6 huevos
- 1 litro de leche
- 200 gramos de azúcar
- Esencia de vainilla al gusto
Pasos a seguir
Paso 1: Preparación de la mezcla de huevo
En un bol, batir los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea. Agregar la esencia de vainilla y mezclar bien.
Paso 2: Calentamiento de la leche
En una olla, calentar la leche a fuego medio hasta que esté tibia. No es necesario llevarla a ebullición, simplemente debe estar un poco caliente.
Paso 3: Incorporación de la mezcla de huevo
Poco a poco, verter la mezcla de huevo en la leche tibia, mezclando constantemente para evitar la formación de grumos. La consistencia final debe ser suave y sin grumos.
Paso 4: Preparación de la cocina al baño María
Llena una olla grande con agua y coloca un recipiente resistente al calor dentro de ella. Asegúrate de que el agua no llegue al borde del recipiente interior.
Paso 5: Cocinado del flan
Vierte la mezcla de huevo y leche en un molde apto para horno y colócalo dentro del recipiente en la olla con agua. Deja cocinar a fuego bajo durante aproximadamente una hora o hasta que el flan esté firme.
¡Disfruta de un postre irresistible!
Una vez que el flan de huevo al baño María en olla esté listo, retíralo con cuidado, déjalo enfriar y luego refrigéralo durante unas horas antes de servir. El sabor suave y la textura cremosa de este postre serán una verdadera delicia para ti y tus seres queridos. ¡No olvides disfrutarlo con un toque de caramelo líquido!
¿Puedo usar otro tipo de esencia en lugar de vainilla?
Sí, puedes experimentar con diferentes esencias según tus preferencias. La esencia de almendra o de naranja también son excelentes opciones para darle un toque especial a tu flan.
¿Cuánto tiempo debo esperar antes de desmoldar el flan?
Es recomendable esperar al menos unas horas para que el flan se enfríe y tome consistencia antes de desmoldarlo. De esta manera, evitarás que se rompa al desmoldarlo.