Bienvenidos a esta guía detallada sobre cómo preparar deliciosos chipirones utilizando una freidora de aire. Los chipirones, también conocidos como calamares pequeños, son un manjar popular en muchas cocinas alrededor del mundo.
Ingredientes necesarios
Antes de comenzar, asegúrate de tener a mano los siguientes ingredientes: chipirones frescos, harina, sal, pimienta, ajo en polvo, perejil picado, pan rallado y aceite en spray para la freidora de aire.
Paso 1: Preparación de los chipirones
Lava y seca cuidadosamente los chipirones antes de comenzar. Retira la cabeza, la tela y las tripas si es necesario. Luego, córtalos en anillas o tiras, según tu preferencia.
Sugerencia:
Si deseas un sabor más intenso, puedes marinar los chipirones en una mezcla de limón y especias durante unos minutos antes de cocinarlos.
Paso 2: Rebozado de los chipirones
En un recipiente, mezcla la harina, la sal, la pimienta, el ajo en polvo y el perejil picado. Pasa cada anilla de chipirón por esta mezcla, asegurándote de que quede bien cubierta.
Rebozado perfecto:
Para lograr un rebozado crujiente, puedes repetir el proceso de rebozado una segunda vez antes de cocinar los chipirones.
Paso 3: Cocinado en la freidora de aire
Coloca los chipirones rebozados en la cesta de la freidora de aire, procurando que no se superpongan. Rocía un poco de aceite en spray sobre los chipirones para que queden crujientes durante la cocción.
Consejo profesional:
Agita la cesta de la freidora a mitad del tiempo de cocción para garantizar una distribución uniforme del calor y obtener unos chipirones perfectamente cocinados.
Paso 4: Servir y disfrutar
Una vez que los chipirones estén dorados y crujientes, retíralos de la freidora de aire y sírvelos con una guarnición de tu elección. ¡Listos para deleitar tu paladar!
¿Se pueden preparar los chipirones congelados en la freidora de aire?
Sí, puedes utilizar chipirones congelados siguiendo el mismo proceso de preparación, asegurándote de descongelarlos completamente antes de rebozar y cocinar.
¿Cuánto tiempo de cocción se recomienda para los chipirones en la freidora de aire?
El tiempo de cocción puede variar según el tamaño de los chipirones y la potencia de tu freidora de aire, pero en general, se sugiere cocinarlos entre 10-15 minutos a una temperatura de 180°C.