Albóndigas con salsa de tomate en conserva es una receta clásica que nunca pasa de moda. En este artículo, te guiaremos paso a paso para que puedas preparar este delicioso platillo en la comodidad de tu hogar.
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Ingredientes necesarios:
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Para las albóndigas:
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- Carne molida de tu elección
- Pan rallado
- Huevo
- Cebolla picada
- Ajo machacado
- Sal y pimienta al gusto
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Para la salsa de tomate en conserva:
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- Tomates en conserva
- Cebolla
- Ajo
- Aceite de oliva
- Sal, azúcar y especias al gusto
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Pasos para la preparación:
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Paso 1 – Preparación de las albóndigas:
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Primero, mezcla la carne molida con el pan rallado, el huevo, la cebolla, el ajo, la sal y la pimienta en un tazón grande. Forma pequeñas albóndigas con la mezcla y reserva.
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Paso 2 – Elaboración de la salsa de tomate en conserva:
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En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Agrega los tomates en conserva, sal, azúcar y especias al gusto. Cocina a fuego lento durante unos 15-20 minutos.
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Paso 3 – Cocinando las albóndigas con la salsa de tomate en conserva:
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Añade las albóndigas a la salsa de tomate en conserva y cocina a fuego lento durante aproximadamente 30 minutos, asegurándote de que las albóndigas estén completamente cocidas.
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Consejos adicionales y recomendaciones:
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Servir:**
Estas albóndigas con salsa de tomate en conserva son deliciosas servidas sobre un lecho de pasta recién cocida o acompañadas de arroz blanco. ¡Añade un toque de queso parmesano rallado por encima para una experiencia aún más fabulosa!
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Variantes de la receta:
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Si deseas darle un giro a esta receta clásica, puedes agregar hierbas frescas como albahaca o perejil a las albóndigas o aumentar el nivel de picante con un toque de chile en la salsa de tomate en conserva.
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Preguntas frecuentes sobre la preparación de albóndigas con salsa de tomate en conserva:
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¿Puedo congelar las albóndigas preparadas con la salsa de tomate en conserva?
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¡Absolutamente! Las albóndigas cocidas con salsa de tomate en conserva se pueden congelar en recipientes herméticos y disfrutar en otra ocasión. Asegúrate de descongelar completamente antes de recalentar.
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¿Cuánto tiempo puedo conservar las albóndigas con salsa en la nevera?
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Se recomienda consumir las albóndigas con salsa de tomate en conserva dentro de los 3-4 días posteriores a su preparación. Mantenlas refrigeradas en un recipiente adecuado para una frescura óptima.