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Pollo asado con patatas en cuartos

Preparación del pollo asado con patatas en cuartos

El pollo asado con patatas en cuartos es una deliciosa receta que combina lo mejor de dos mundos: la suculencia del pollo asado con el sabor reconfortante de unas patatas bien sazonadas. Esta preparación es ideal para una comida en familia o una reunión con amigos. A continuación, te mostraremos cómo hacer este plato paso a paso.

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Ingredientes necesarios

Para el pollo:

  • 1 pollo entero
  • Aceite de oliva
  • Ajo en polvo
  • Pimentón
  • Sal y pimienta al gusto

Para las patatas:

  • 4 patatas grandes
  • Tomillo fresco
  • Orégano
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Paso a paso para preparar el pollo asado con patatas en cuartos

Paso 1: Preparación del pollo

Comienza por limpiar el pollo y retirar cualquier exceso de grasa. Luego, corta el pollo en cuartos y colócalo en un recipiente apto para horno. Precalienta el horno a 200°C.

Paso 2: Sazonar el pollo

Unta los cuartos de pollo con aceite de oliva y espolvorea ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta al gusto. Asegúrate de que el pollo quede bien impregnado con las especias.

Paso 3: Preparación de las patatas


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Lava y pela las patatas, luego córtalas en cuartos. Colócalas en un recipiente aparte y añade tomillo fresco, orégano, aceite de oliva, sal y pimienta. Mezcla todo para que las patatas queden bien condimentadas.

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Paso 4: Horneado

Distribuye las patatas alrededor del pollo en la bandeja del horno. Lleva al horno precalentado y hornea durante aproximadamente 1 hora o hasta que el pollo esté dorado y las patatas tiernas.

Consejos adicionales para una receta perfecta

Para darle un toque extra de sabor, puedes agregar rodajas de limón y ramitas de romero sobre el pollo antes de hornearlo. Esto aromatizará la carne y le dará un sabor cítrico delicioso.

Disfruta del pollo asado con patatas en cuartos

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Una vez que el pollo esté dorado y las patatas tiernas, retira del horno y sirve en un plato grande. Este plato es perfecto para acompañar con una ensalada fresca o unas verduras al vapor. ¡Que lo disfrutes!

¿Puedo usar muslos de pollo en lugar de cuartos?

Sí, puedes utilizar muslos de pollo en esta receta si prefieres esa parte del pollo. Asegúrate de ajustar el tiempo de cocción según la parte seleccionada para garantizar que todo esté bien cocido.

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¿Se puede agregar otras especias a la receta?

¡Claro! Puedes experimentar con diferentes hierbas y especias para personalizar el sabor del pollo asado y las patatas a tu gusto. ¡La cocina es creatividad!