El pollo al horno con limón y patatas es una receta clásica que combina sabores simples pero deliciosos para crear un plato reconfortante y lleno de sabor. La combinación de la acidez del limón, la jugosidad del pollo y la suavidad de las patatas hacen de este plato una opción ideal para cualquier ocasión.
Ingredientes para preparar Pollo al horno con limón y patatas
Para preparar este sabroso plato, necesitarás los siguientes ingredientes:
Pollo entero
- 1 pollo entero de aproximadamente 2 kg
Limones
- 2 limones grandes
Patatas
- 4 patatas medianas
Especias
- Sal y pimienta al gusto
- Orégano seco
- Pimentón dulce
- Ajo en polvo
Procedimiento paso a paso
Ahora, vamos a detallar el proceso para preparar este exquisito Pollo al horno con limón y patatas:
Paso 1: Lavar y secar el pollo
Antes de comenzar, asegúrate de lavar bien el pollo por dentro y por fuera. Una vez hecho esto, sécalo con papel de cocina para eliminar cualquier exceso de agua.
Paso 2: Aderezar el pollo
En un recipiente, mezcla el pimentón, el ajo en polvo, el orégano, la sal y la pimienta. Espolvorea esta mezcla sobre el pollo, asegurándote de cubrirlo uniformemente.
Paso 3: Rellenar el pollo con limón
Lava los limones y córtalos en rodajas. Coloca las rodajas dentro del pollo, asegurándote de que queden bien distribuidas por el interior.
Paso 4: Preparar las patatas
Pela las patatas y córtalas en trozos grandes. Colócalas en una bandeja para horno junto con el pollo.
Paso 5: Hornear
Coloca el pollo y las patatas en el horno precalentado a 200°C y hornea durante aproximadamente 1 hora o hasta que el pollo esté dorado y cocido por completo.
Consejos adicionales
Si deseas darle un toque extra de sabor al pollo, puedes añadir hierbas frescas como romero o tomillo antes de hornearlo. Además, puedes regar el pollo con un poco de aceite de oliva para que quede aún más jugoso.
Beneficios de consumir Pollo al horno con limón y patatas
Este plato aporta una buena cantidad de proteínas de alta calidad gracias al pollo, además de vitaminas y minerales presentes en el limón y las patatas. Es una opción equilibrada y saludable para incluir en tu dieta.
Datos curiosos sobre el Pollo al horno con limón y patatas
En la cocina mediterránea, el limón se utiliza con frecuencia para realzar el sabor de los platos de carne, como el pollo. La acidez del limón ayuda a equilibrar los sabores y aporta un toque fresco a la preparación.
¿Puedo utilizar muslos de pollo en lugar de un pollo entero?
Sí, puedes adaptar esta receta utilizando muslos de pollo en lugar de un pollo entero. Asegúrate de ajustar el tiempo de cocción según sea necesario para garantizar que la carne esté bien cocida.
¿Se puede agregar otras verduras a la bandeja junto con las patatas?
¡Por supuesto! Puedes añadir zanahorias, cebollas, pimientos u otras verduras de tu elección para acompañar al pollo y enriquecer aún más el plato con diferentes sabores y texturas.
¿Qué guarnición recomendarías para servir con este Pollo al horno con limón y patatas?
Una ensalada fresca de hojas verdes o un arroz blanco son excelentes opciones para acompañar este plato. La frescura de la ensalada complementa muy bien la jugosidad del pollo, mientras que el arroz actúa como un excelente absorbente de los jugos y sabores del plato principal.