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Picaña de ternera cocinada a la plancha

Picaña de ternera cocinada a la plancha

La picaña de ternera cocinada a la plancha es un plato excepcional que hará que tu paladar se deleite con cada mordida. Su combinación de sabores y texturas la convierte en una opción sumamente popular en cualquier mesa. ¿Quieres aprender a preparar esta delicia culinaria en la comodidad de tu hogar? Sigue leyendo para descubrir todos los secretos detrás de esta exquisita receta.

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Ingredientes frescos y sabrosos para tu picaña

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Cuando te dispongas a cocinar una picaña de ternera a la plancha, es crucial contar con ingredientes frescos y de alta calidad. La ternera es el protagonista principal de este plato, por lo que asegurarte de seleccionar un corte jugoso y bien marmoleado marcará la diferencia en el resultado final. Además, no olvides aderezar tu picaña con especias aromáticas y hierbas frescas que realzarán su sabor único.

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Preparación paso a paso

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Paso 1: Marinar la picaña

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Antes de llevar la picaña a la plancha, es recomendable marinarla para potenciar su sabor. Puedes utilizar una mezcla de aceite de oliva, ajo picado, pimienta, sal y tu selección de hierbas frescas. Deja que la carne repose en la marinada durante al menos una hora para que absorba todos los sabores.

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Paso 2: Calentar la plancha a fuego medio-alto

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Una vez que la picaña ha reposado en la marinada, es momento de calentar la plancha a fuego medio-alto. Asegúrate de que la superficie esté bien caliente antes de colocar la carne para lograr un sellado perfecto y evitar que se pegue.

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Paso 3: Cocinar la picaña a punto

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Coloca la picaña marinada en la plancha caliente y cocina cada lado de la carne según tu preferencia de cocción. Para obtener un término medio, bastarán unos minutos por cada lado. No olvides darle la vuelta con cuidado para que se cocine de manera uniforme.

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Sabores irresistibles y jugosidad incomparable

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La picaña de ternera cocinada a la plancha destaca por su jugosidad y su sabor inigualable. Cada bocado se deshace en la boca, liberando una explosion de sabores que te transportarán a una experiencia culinaria única. Ya sea que la acompañes con una fresca ensalada o unas deliciosas patatas asadas, este plato se convertirá en el favorito de tus comensales.

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Conclusión: un festín para los sentidos

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En resumen, la picaña de ternera cocinada a la plancha es un verdadero manjar que vale la pena disfrutar en cualquier ocasión especial o simplemente para consentirte a ti mismo. Con la receta adecuada y unos pocos trucos culinarios, podrás sorprender a tu familia y amigos con un plato lleno de sabor y tradición. ¡Anímate a preparar esta deliciosa picaña y deja que tu cocina se llene de aromas y alegría!

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Preguntas frecuentes sobre la picaña de ternera a la plancha

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¿Cuál es la mejor forma de cortar la picaña antes de cocinarla?

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Para obtener los mejores resultados, se recomienda cortar la picaña en contra de la fibra de la carne para garantizar su terneza al momento de servirla.

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¿Qué tipo de salsa combina mejor con la picaña de ternera?

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Una salsa chimichurri fresca y picante es la compañía ideal para realzar el sabor de la picaña cocinada a la plancha. Su mezcla de hierbas, ajo y especias le aporta un toque especial a este delicioso plato.