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Patatas asadas con cebolla y pimiento

Patatas asadas con cebolla y pimiento

Las patatas asadas con cebolla y pimiento son un plato clásico y reconfortante que evoca recuerdos de comidas caseras y sabores tradicionales. Esta receta sencilla pero deliciosa combina la suavidad de las patatas con el dulzor de la cebolla y el toque fresco del pimiento, creando una armonía de sabores que hará las delicias de tus papilas gustativas.

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Preparación de ingredientes para las patatas asadas

Ingredientes:

Para 4 personas necesitarás:

  • 4 patatas medianas
  • 1 cebolla grande
  • 1 pimiento rojo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra recién molida
  • Especias al gusto (puedes usar romero, tomillo o pimentón)

Paso a paso para hacer patatas asadas con cebolla y pimiento

Paso 1: Preparación de los ingredientes

Comienza lavando bien las patatas. Pela si lo prefieres, aunque la piel contiene nutrientes, y córtalas en trozos grandes. Pela la cebolla y córtala en rodajas. Lava el pimiento, quítale las semillas y córtalo en tiras.

Consejo:

Asegúrate de cortar las verduras en trozos similares para que se cocinen de manera uniforme.

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Paso 2: Mezcla de ingredientes

Coloca las patatas, la cebolla y el pimiento en un tazón grande. Añade sal, pimienta, tus especias favoritas y un buen chorro de aceite de oliva. Remueve bien para que las verduras queden impregnadas de los sabores.

Paso 3: Asado en el horno

Prepara una bandeja de horno con papel de hornear y distribuye las verduras de manera uniforme. Hornea a 200°C durante aproximadamente 40-45 minutos o hasta que las patatas estén doradas y tiernas. Recuerda removerlas a mitad de cocción para que se hagan por todos lados.

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Paso 4: ¡A disfrutar!

Saca del horno las deliciosas patatas asadas con cebolla y pimiento y sírvelas como guarnición o como plato principal. ¡Acompaña con una ensalada fresca y disfruta de este festín de sabores!

Sugerencia:

Si te gusta el toque crujiente, puedes gratinar las patatas unos minutos antes de sacarlas del horno.

Beneficios de las patatas asadas con cebolla y pimiento

Las patatas son una excelente fuente de carbohidratos y fibra, mientras que la cebolla y el pimiento aportan vitaminas y antioxidantes que benefician nuestra salud. Esta combinación de ingredientes no solo es deliciosa, sino también nutritiva.

Conclusión

Las patatas asadas con cebolla y pimiento son una receta versátil y reconfortante que puedes disfrutar en cualquier ocasión. La mezcla de sabores y texturas hace que este plato sea irresistible para todos los amantes de la buena comida casera. Anímate a prepararlo en casa y sorprende a tus seres queridos con un festín de aromas y sabores.

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Preguntas frecuentes sobre las patatas asadas con cebolla y pimiento

¿Puedo agregar otros ingredientes a esta receta?

Sí, puedes personalizar esta receta añadiendo tus ingredientes favoritos como champiñones, zanahorias o incluso unas hierbas frescas picadas.

¿Se pueden preparar las patatas asadas con antelación?

Sí, puedes preparar las verduras con anticipación y hornearlas cuando estés listo para disfrutarlas. Guarda las verduras en un recipiente hermético en el refrigerador.