¿Has probado alguna vez las deliciosas patatas al horno estilo “a lo pobre”? Esta receta tradicional es una excelente opción para disfrutar de un plato sencillo, sabroso y reconfortante. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar este plato que combina ingredientes básicos de forma magistral.
Ingredientes para las patatas al horno estilo “a lo pobre”
Para preparar esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:
Patatas
Las patatas son la base de este plato. Elige patatas de calidad, preferiblemente de tamaño mediano para que se cocinen de manera uniforme.
Cebolla
La cebolla aporta un sabor dulce y aromático a las patatas al horno. Puedes utilizar cebolla blanca o cebolla morada, según tu preferencia.
Pimiento rojo
El pimiento rojo añade un toque de color y un sabor ligeramente dulce a la receta. Corta el pimiento en tiras finas para que se integre bien con las patatas.
Aceite de oliva
El aceite de oliva es esencial para darle jugosidad y un sabor característico a las patatas al horno. Procura utilizar un aceite de calidad para potenciar el resultado final.
Sal y pimienta
La sal y la pimienta son los aliños básicos para realzar el sabor de las patatas. Ajusta la cantidad de acuerdo a tus preferencias personales.
Pasos para preparar las patatas al horno estilo “a lo pobre”
A continuación, te explicamos paso a paso cómo elaborar este exquisito plato:
Paso 1: Lavar y pelar las patatas
Comienza lavando bien las patatas bajo el grifo para quitarles la suciedad. Luego, pélelas y córtelas en rodajas finas de aproximadamente medio centímetro de grosor.
Paso 2: Preparar las verduras
Pela y corta la cebolla en juliana, es decir, en tiras delgadas y alargadas. Lava el pimiento rojo, quítale las semillas y córtalo en tiras finas también.
Paso 3: Mezclar los ingredientes
En una fuente apta para horno, coloca una capa de patatas en rodajas. Encima, distribuye las tiras de cebolla y pimiento de forma equitativa. Rocía con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
Paso 4: Hornear las patatas al horno
Introduce la fuente en el horno precalentado a 200 grados centígrados y hornea durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas y ligeramente doradas.
Paso 5: Servir y disfrutar
Una vez que las patatas estén listas, retira la fuente del horno y deja reposar unos minutos. Sirve caliente como plato principal o acompáñalo con una ensalada fresca.
Consejos adicionales para unas patatas al horno perfectas
Para darle un toque extra de sabor a tus patatas al horno estilo “a lo pobre”, puedes añadir hierbas aromáticas como tomillo, romero o perejil fresco picado antes de hornearlas. Estas hierbas aportarán un aroma delicioso y una frescura única a tu plato.
¿Se pueden añadir otros ingredientes a esta receta?
Sí, puedes personalizar esta receta añadiendo ingredientes como tomate en rodajas, chorizo o incluso huevo batido antes de hornear las patatas. ¡Deja volar tu imaginación y crea tu versión única de patatas al horno!
¿Cuál es la mejor variedad de patatas para esta receta?
Las variedades de patatas que tienen una textura harinosa, como la variedad Monalisa o la variedad Agria, son ideales para preparar patatas al horno, ya que absorben bien los sabores y se cocinan de manera uniforme.
¡Esperamos que esta receta de patatas al horno estilo “a lo pobre” haya despertado tu apetito y tu creatividad en la cocina! Anímate a probarla y sorprender a tu familia o amigos con un plato tradicional y delicioso. ¡Buen provecho!