Los postres ligeros y refrescantes son perfectos para cualquier ocasión, ya sea para cerrar una comida especial o simplemente como un capricho dulce a lo largo del día. En esta ocasión, te traigo una receta deliciosa y sencilla para preparar un exquisito mousse de limón con yogur griego y crema de leche. La combinación de sabores cítricos y la suavidad de la crema harán de este postre uno de tus favoritos.
Ingredientes para el mousse de limón con yogur griego y crema de leche
Para llevar a cabo esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
Para el mousse:
- 1 taza de jugo de limón recién exprimido
- 2 cucharadas de ralladura de limón
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de yogur griego
- 2 tazas de crema de leche
- 1 sobre de gelatina sin sabor
Para la decoración (opcional):
- Rodajas finas de limón
- Ralladura de limón
Preparación del mousse de limón con yogur griego y crema de leche
A continuación, te detallo el paso a paso para preparar este delicioso postre:
Paso 1: Preparación de la gelatina
Comienza por disolver la gelatina sin sabor en un poco de agua tibia siguiendo las instrucciones del envase. Reserva.
Paso 2: Mezcla de ingredientes
En un bol grande, mezcla el jugo de limón, la ralladura de limón, el azúcar, el yogur griego y la gelatina ya disuelta. Incorpora todo muy bien hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 3: Montaje del mousse
Bate la crema de leche hasta que esté semi-montada y luego incorpórala suavemente a la mezcla de limón, realizando movimientos envolventes para que la preparación quede esponjosa.
Paso 4: Refrigeración
Vierte la mezcla en copas individuales y déjalo enfriar en la nevera durante al menos 4 horas o hasta que esté firme.
¡Disfruta de un postre refrescante y delicioso!
Una vez que el mousse haya tomado consistencia, podrás decorarlo con rodajas finas de limón y un toque adicional de ralladura. Este postre combina la acidez del limón con la suavidad del yogur griego y la crema de leche, creando una combinación de sabores que seguro te sorprenderá.
¿Puedo utilizar limones en lugar de limón?
Sí, puedes sustituir el limón por limones en la receta para darle un toque diferente.
¿Se puede preparar este postre con anticipación?
Sí, puedes preparar el mousse de limón con yogur griego y crema de leche con antelación y refrigerarlo hasta que esté listo para servir.