Descubre cómo preparar una deliciosa Merluza al horno sin patatas
Una receta sencilla y sabrosa que hará las delicias de tu familia y amigos es la Merluza al horno. En esta versión sin patatas, te enseñaremos paso a paso cómo lograr un plato lleno de sabor y textura. Acompañado de un buen vino blanco, ¡será toda una experiencia culinaria!
Ingredientes para la Merluza al horno rodajas sin patatas
Para preparar la Merluza al horno rodajas sin patatas, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 4 rodajas de merluza fresca
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- Tomates cherry
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- Limón
- Perejil fresco
Paso a paso para la preparación de la Merluza al horno rodajas sin patatas
1. Preparación de los ingredientes: Lava y corta la cebolla, los dientes de ajo, el pimiento rojo y los tomates cherry en trozos pequeños. Prepara también ramitas de perejil fresco y corta el limón en rodajas finas.
2. Sazona las rodajas de merluza: Lava las rodajas de merluza y sazónalas con sal, pimienta y unas gotas de limón. Deja reposar unos minutos para que los sabores se integren.
Cocción de la Merluza al horno rodajas sin patatas
3. Precalienta el horno: A 180°C para una cocción perfecta. En una bandeja apta para horno, coloca un chorrito de aceite de oliva y distribuye las verduras cortadas.
4. Añade las rodajas de merluza: Coloca las rodajas sazonadas encima de las verduras en la bandeja y añade un chorrito de aceite de oliva sobre ellas. Cubre con unas rodajas de limón y ramitas de perejil fresco.
Tiempo de horneado y presentación de la Merluza al horno rodajas sin patatas
5. Hornea la merluza: Durante aproximadamente 20 minutos o hasta que esté cocida y dorada. El tiempo puede variar según el grosor de las rodajas.
6. Servir: Una vez lista, retira del horno con cuidado y sirve tu Merluza al horno rodajas sin patatas acompañada de una ensalada fresca y un buen vino blanco.
Consejos adicionales:
- Si prefieres un toque más crujiente, puedes añadir unas almendras laminadas por encima antes de hornear.
- Experimenta con tus hierbas y especias favoritas para personalizar la receta a tu gusto.
Preguntas frecuentes sobre la Merluza al horno
¿Cuál es la mejor variedad de merluza para esta receta?
Para esta receta, es ideal utilizar merluza fresca de buen calidad. Puedes consultar en tu pescadería local para asegurarte de obtener un producto fresco y delicioso.
¿Se puede acompañar la Merluza al horno con otras guarniciones?
¡Por supuesto! Además de la opción sin patatas, puedes acompañar la merluza con arroz, puré de verduras o una selección de verduras a la parrilla. La versatilidad de este plato lo hace perfecto para combinar con diferentes guarniciones.