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Merluza al horno cubierta de mayonesa

Merluza al horno cubierta de mayonesa

La merluza al horno es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier ocasión. Este plato combina la frescura del pescado con el sabor cremoso de la mayonesa, creando una armonía de sabores que deleitará tu paladar. A continuación, te compartimos una receta fácil y rápida para preparar una exquisita merluza al horno cubierta de mayonesa que seguro se convertirá en uno de tus platos favoritos.

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Ingredientes para la Merluza al Horno

Para preparar esta delicia de merluza al horno necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 4 filetes de merluza fresca
  • 1 taza de mayonesa casera o envasada
  • 1 limón
  • 2 dientes de ajo picados
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • Aceite de oliva virgen extra

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Preparación de la Merluza al Horno

Te explicamos cómo preparar esta suculenta merluza al horno en unos sencillos pasos:

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  1. Precalienta el horno a 180°C.
  2. Lava los filetes de merluza y sécalos con papel de cocina.
  3. Exprime el limón y reserva el jugo.
  4. En un bol, mezcla la mayonesa, el ajo picado, el perejil, el jugo de limón, sal y pimienta.
  5. Coloca los filetes de merluza en una fuente para horno previamente engrasada con un poco de aceite de oliva.
  6. Cubre los filetes de merluza con la mezcla de mayonesa que preparaste.
  7. Lleva la fuente al horno y hornea durante aproximadamente 20 minutos o hasta que la merluza esté cocida y la superficie dorada.
  8. ¡Listo! Tu merluza al horno cubierta de mayonesa está lista para ser disfrutada.

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Beneficios de Consumir Merluza

La merluza es un pescado blanco con un alto contenido en proteínas de alta calidad, bajo en grasas saturadas y rico en ácidos grasos omega-3, beneficiosos para la salud cardiovascular. Además, es una excelente fuente de vitaminas del grupo B y minerales como el fósforo y el magnesio, fundamentales para el correcto funcionamiento del organismo.

Consejos para Servir la Merluza al Horno de Manera Creativa

Además de su rica cobertura de mayonesa, puedes acompañar la merluza al horno con un delicioso puré de patatas, una ensalada fresca o unas verduras asadas. ¡Deja volar tu imaginación y crea combinaciones únicas para disfrutar al máximo de este exquisito plato!

Cómo Elegir la Mejor Merluza para esta Receta

Para obtener un resultado óptimo en tu merluza al horno, te recomendamos escoger filetes de merluza fresca y de calidad. La frescura del pescado será clave para realzar su sabor y textura en esta preparación. Pregunta a tu pescadero de confianza y asegúrate de seleccionar los mejores filetes para tu receta.

Variedades de Merluza Recomendadas


En el mercado puedes encontrar distintas variedades de merluza, pero las más recomendadas para esta receta son la merluza europea y la merluza austral, por su sabor suave y textura firme que las hacen ideales para asar al horno. Asegúrate de elegir filetes frescos y de origen sostenible para disfrutar de un producto de calidad y respetuoso con el medio ambiente.

Disfruta de una Experiencia Culinaria Única con Merluza al Horno

Ahora que conoces todos los secretos para preparar una deliciosa merluza al horno cubierta de mayonesa, anímate a sorprender a tus seres queridos con este exquisito plato lleno de sabor y frescura. La combinación de la jugosidad de la merluza con la cremosidad de la mayonesa provocará una explosión de sabores en cada bocado.

Experimenta Variantes y Acompañamientos

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No dudes en experimentar con diferentes ingredientes y acompañamientos para personalizar esta receta a tu gusto. Añade hierbas aromáticas, frutos secos o especias para darle un toque especial a tu preparación. La versatilidad de la merluza te permite crear platos únicos y sorprendentes que conquistarán hasta los paladares más exigentes. ¡Atrévete a innovar en la cocina!

Preguntas Frecuentes sobre la Merluza al Horno Cubierta de Mayonesa

1. ¿Puedo usar mayonesa ligera en esta receta?

Sí, puedes optar por mayonesa ligera para reducir el contenido calórico de la preparación sin sacrificar sabor. La mayonesa ligera mantendrá la cremosidad y textura característica, ideal para quienes buscan opciones más ligeras.

2. ¿Es importante desalar los filetes de merluza antes de cocinar?

Si los filetes de merluza están muy salados, es recomendable desalarlos un poco antes de la preparación para equilibrar el sabor final del plato. Puedes sumergir los filetes en agua fría durante unos minutos y luego secarlos con papel de cocina antes de cocinarlos.

3. ¿Se puede congelar la merluza al horno sobrante?

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Sí, puedes congelar la merluza al horno sobrante en un recipiente hermético durante un máximo de 2 meses. Para consumirla, simplemente descongela en el refrigerador y calienta en el horno antes de servir. Así podrás disfrutar de esta delicia en cualquier momento.