Merluza al horno con guarnición de patatas cebolla y tomate

¿Qué plato podría ser más reconfortante que una deliciosa y saludable merluza al horno acompañada de una guarnición de patatas, cebolla y tomate? En esta receta, te mostraremos paso a paso cómo preparar este manjar que deleitará tu paladar y el de tus comensales.

Ingredientes y preparación de la merluza al horno

Selección de ingredientes frescos y de calidad

Para comenzar con esta receta, es fundamental seleccionar los ingredientes adecuados. La frescura de la merluza es clave para lograr un plato sabroso y jugoso. Al elegir las patatas, la cebolla y el tomate, asegúrate de que estén en su punto óptimo de madurez para potenciar los sabores.

Limpieza y preparación de la merluza

Antes de comenzar con la preparación, es importante limpiar adecuadamente la merluza. Retira las escamas y las vísceras, enjuágala bajo agua fría y sécala con papel absorbente. Corta la merluza en porciones individuales que se ajusten a tus necesidades.

Elaboración de la guarnición de patatas, cebolla y tomate

Las patatas, la cebolla y el tomate serán la base aromática y deliciosa que acompañará a nuestra merluza al horno. Pela las patatas y córtalas en rodajas finas. Corta la cebolla en juliana y el tomate en rodajas. Mezcla estos ingredientes en un recipiente con sal, pimienta y aceite de oliva.

Montaje y cocción en el horno

Coloca las porciones de merluza en una bandeja para horno previamente aceitada. Distribuye la guarnición de patatas, cebolla y tomate alrededor y sobre las porciones de pescado. Añade unas ramitas de romero y un chorrito de aceite de oliva por encima. Lleva al horno precalentado a 180°C y cocina durante aproximadamente 20-25 minutos hasta que la merluza esté en su punto.


Presentación y sugerencias de acompañamiento

Una vez que la merluza al horno esté lista, retírala con cuidado y sírvela en platos individuales. Acompaña este suculento plato con una ensalada fresca y una copa de vino blanco para realzar aún más sus sabores.

¡Disfruta de tu merluza al horno con guarnición!

Ahora que conoces todos los secretos de esta exquisita receta de merluza al horno con guarnición de patatas, cebolla y tomate, atrévete a prepararla en casa y sorprende a tus seres queridos con un festín lleno de sabor y elegancia. ¡Buen provecho!

Preguntas frecuentes sobre la preparación de la merluza al horno con guarnición de patatas, cebolla y tomate

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¿Puedo añadir otras especias a la guarnición?

Sí, puedes personalizar la guarnición de patatas, cebolla y tomate añadiendo tus especias favoritas como tomillo, perejil o ajo en polvo. Experimenta con diferentes combinaciones para descubrir nuevos sabores.

¿Es necesario desalar la merluza antes de cocinarla?

Si la merluza que utilizas ya está desalada, no es necesario realizar este paso. Sin embargo, si la merluza está salada, te recomendamos remojarla en agua fría durante unas horas y cambiar el agua varias veces para desalarla antes de cocinarla al horno.

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¿Puedo sustituir la merluza por otro tipo de pescado?

Por supuesto, esta receta de merluza al horno con guarnición de patatas, cebolla y tomate es muy versátil y puedes sustituir la merluza por otro pescado blanco de tu elección, como la pescadilla o el lenguado, para adaptarla a tus preferencias culinarias.