Lomo horneado relleno de jamón y huevo

El lomo horneado relleno de jamón y huevo es una deliciosa receta que combina la jugosidad del lomo de cerdo con el sabor intenso del jamón y la suavidad del huevo. Si eres amante de la cocina casera y deseas sorprender a tus invitados con un plato exquisito, esta preparación es perfecta para ti.

Preparación del relleno perfecto: Antes de adentrarnos en el proceso de horneado, es crucial preparar un relleno que eleve este plato a otro nivel. La combinación de jamón y huevo aporta una mezcla de sabores que harán que cada bocado sea una experiencia inolvidable.

Ingredientes para el lomo horneado

Antes de empezar, asegúrate de tener todos los ingredientes necesarios a tu disposición. Necesitarás lomo de cerdo, jamón serrano, huevos, condimentos como sal, pimienta, ajo en polvo y tus hierbas favoritas para sazonar.

Paso 1: Preparación del lomo

Paso 1: Comienza cortando el lomo de cerdo en forma de libro, creando una abertura que te permita rellenarlo fácilmente. Asegúrate de no cortar hasta el final para que el relleno se mantenga en su lugar.

Paso 2: Relleno de jamón y huevo

Paso 2: En un bol, mezcla el jamón serrano picado en trozos pequeños con los huevos batidos. Añade las especias y condimentos al gusto para realzar los sabores y mezcla todo hasta lograr una consistencia homogénea.

Paso 3: Rellena el lomo


Paso 3: Con la mezcla de jamón y huevo lista, rellena el lomo de cerdo con cuidado, asegurándote de distribuir el relleno de manera uniforme para que cada rebanada tenga el mismo sabor delicioso.

Paso 4: Horneado del lomo relleno

Paso 4: Una vez relleno, coloca el lomo en una bandeja de horno y hornea a la temperatura adecuada hasta que esté dorado y cocido en su punto. El aroma que invadirá tu cocina te hará antojar cada minuto que pase.

¡Hora de disfrutar!

Una vez que el lomo horneado relleno de jamón y huevo esté listo, sácalo del horno y déjalo reposar unos minutos antes de cortarlo en suculentas rebanadas. El contraste de sabores y texturas te hará querer repetir una y otra vez.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar otro tipo de carne para esta receta?

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Claro, aunque el lomo de cerdo es la elección clásica, puedes experimentar con otras carnes como pechuga de pollo o ternera para crear variaciones interesantes de este plato.

¿Se puede congelar el lomo horneado relleno?

Sí, puedes congelar porciones individuales del lomo horneado para disfrutarlo en otro momento. Asegúrate de envolverlo adecuadamente para mantener su frescura.