Filetes de lomo en salsa de tomate casera

Cómo preparar un plato delicioso con filetes de lomo y salsa de tomate casera

Cuando se trata de preparar una comida reconfortante y llena de sabor, los filetes de lomo en salsa de tomate casera son una excelente opción. Este plato clásico es perfecto para disfrutar en familia o impresionar a tus invitados en una cena especial. En este artículo, te guiaré paso a paso para crear una receta deliciosa y fácil de seguir. ¡Vamos a ponernos el delantal y comenzar!

Ingredientes necesarios para los filetes de lomo en salsa de tomate

Antes de comenzar a cocinar, asegúrate de tener todos los ingredientes necesarios a mano. Los siguientes son los elementos imprescindibles que necesitarás para esta receta:

  • Filetes de lomo de cerdo o ternera
  • Tomates maduros
  • Cebolla
  • Ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • Orégano
  • Tomate frito
  • Caldo de carne o verduras

Pasos detallados para preparar los filetes de lomo en salsa de tomate

Una vez que tengas todos los ingredientes listos, sigue estos sencillos pasos para crear esta deliciosa receta:

  1. Comienza cortando la cebolla y el ajo en trozos pequeños. En una sartén con aceite de oliva caliente, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
  2. Añade los tomates cortados en trozos y deja cocinar hasta que se forme una salsa espesa.
  3. En otra sartén, sella los filetes de lomo previamente salpimentados hasta que estén dorados por ambos lados.
  4. Vierte la salsa de tomate sobre los filetes y agrega el tomate frito, el orégano y el caldo de carne o verduras.
  5. Deja cocinar a fuego lento durante unos 20-30 minutos para que los sabores se mezclen perfectamente.
  6. Sirve los filetes de lomo en salsa de tomate caliente, acompañados de arroz blanco o patatas al horno. ¡Disfruta de esta explosión de sabores!

Consejos para lograr el mejor resultado


Para que tus filetes de lomo en salsa de tomate casera queden perfectos, ten en cuenta los siguientes consejos:

  • Utiliza tomates maduros y de calidad para obtener una salsa deliciosa y sabrosa.
  • No excedas el tiempo de cocción de la carne para que no se vuelva dura.
  • Prueba la salsa y ajusta la sazón según tu gusto personal.
  • Si prefieres un toque picante, puedes añadir una pizca de pimienta roja o chile en polvo.

Disfruta de una comida casera y llena de sabor

Preparar filetes de lomo en salsa de tomate casera es una excelente manera de sorprender a tu familia con un plato tradicional y reconfortante. Siguiendo estos pasos simples y utilizando ingredientes frescos, podrás crear una comida deliciosa que seguramente te ganará elogios. ¡No dudes en experimentar y agregar tu toque personal a esta receta!

Preguntas frecuentes sobre los filetes de lomo en salsa de tomate casera

1. ¿Puedo sustituir los filetes de lomo por otra carne?

Sí, puedes utilizar otro tipo de carne como pollo o pavo si lo prefieres. Asegúrate de ajustar los tiempos de cocción según el tipo de carne que elijas.

2. ¿Se puede congelar la salsa de tomate para usarla más tarde?

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Sí, puedes preparar una cantidad adicional de salsa de tomate y congelarla en porciones individuales para usar en futuras recetas. Solo asegúrate de descongelarla completamente antes de volver a calentar.