Ensalada de pasta con pollo y aderezo de yogur es un plato fresco y delicioso que combina la suavidad de la pasta, la jugosidad del pollo y la cremosidad del aderezo de yogur. Es una opción perfecta para una comida ligera y nutritiva, ideal para cualquier ocasión. En esta receta, te mostraremos cómo preparar esta exquisita ensalada paso a paso.
Ingredientes y utensilios necesarios para la ensalada
Antes de empezar a preparar la ensalada de pasta con pollo y aderezo de yogur, asegúrate de tener a mano todos los ingredientes y utensilios necesarios:
Ingredientes:
- 200 g de pasta corta (como penne o farfalle)
- 2 pechugas de pollo
- 1 pepino
- 1 tomate
- 1 zanahoria
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 cebolla morada
- 100 g de yogur natural
- 1 limón
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- Hierbas frescas (como albahaca o perejil)
Utensilios:
- Cazuela grande
- Sartén
- Tabla de cortar
- Cuchillo
- Escurridor de pasta
- Bol grande para la ensalada
- Exprimidor de limón
Cómo preparar la ensalada de pasta con pollo y aderezo de yogur
A continuación, te mostramos los pasos a seguir para preparar esta exquisita ensalada:
Paso 1: Cocinar la pasta
En una cazuela grande con agua hirviendo y sal, cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Una vez lista, escurre y reserva.
Paso 2: Preparar el pollo
Limpia las pechugas de pollo, córtalas en trozos y saltéalas en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén doradas y cocidas por dentro. Condimenta con sal, pimienta y hierbas frescas al gusto.
Paso 3: Cortar las verduras
Lava y corta el pepino, el tomate, la zanahoria, el pimiento rojo y la cebolla morada en trozos pequeños para agregar a la ensalada.
Paso 4: Preparar el aderezo de yogur
En un bol, mezcla el yogur natural con el jugo de limón, un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta. Prueba y ajusta los condimentos según tu preferencia.
Paso 5: Armar la ensalada
En un bol grande, combina la pasta cocida, el pollo salteado, las verduras cortadas y el aderezo de yogur. Mezcla todo suavemente para integrar todos los sabores.
Paso 6: Servir y disfrutar
Sirve la ensalada de pasta con pollo y aderezo de yogur en platos individuales, decora con algunas hojas de hierbas frescas y ¡listo para disfrutar!
Beneficios de la ensalada de pasta con pollo y aderezo de yogur
Esta exquisita ensalada no solo es deliciosa, sino que también ofrece una serie de beneficios para tu salud. Algunas de sus ventajas son:
Nutritiva y equilibrada
Gracias a la combinación de carbohidratos, proteínas, vitaminas y minerales, esta ensalada es una opción completa y equilibrada para tu alimentación diaria.
Baja en calorías
La ensalada de pasta con pollo y aderezo de yogur es una alternativa ligera, ideal para aquellos que desean disfrutar de una comida sabrosa sin excederse en calorías.
Rica en nutrientes
Las verduras frescas aportan vitaminas, minerales y antioxidantes, mientras que el pollo es una excelente fuente de proteínas de alta calidad.
Consejos para personalizar tu ensalada de pasta con pollo y aderezo de yogur
Si deseas darle un toque personal a esta receta, aquí te dejamos algunos consejos para personalizar tu ensalada:
Agrega frutos secos
Para un toque de crunch y un aporte extra de nutrientes, puedes añadir nueces, almendras o pistachos a la ensalada.
Varía las hierbas aromáticas
Experimenta con diferentes hierbas frescas, como cilantro, menta o eneldo, para darle un sabor único y refrescante a tu ensalada.
Incorpora queso rallado
Para los amantes del queso, puedes agregar queso parmesano, feta o mozzarella rallado por encima de la ensalada antes de servir.
¿Puedo preparar la ensalada con anticipación?
Sí, puedes cocinar la pasta y el pollo con antelación, pero te recomendamos armar la ensalada justo antes de servir para que mantenga su frescura y textura óptimas.
¿Puedo sustituir el pollo por otra proteína?
Por supuesto, si prefieres, puedes reemplazar el pollo por atún, salmón a la plancha o tofu para adaptar la receta a tus gustos y necesidades alimentarias.
¿Se puede conservar la ensalada en la nevera?
Sí, puedes almacenar la ensalada sobrante en un recipiente hermético en la nevera por un día, aunque es mejor consumirla fresca para disfrutar de todos sus sabores.
¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa ensalada de pasta con pollo y aderezo de yogur! ¿Estás listo para sorprender a tus comensales con esta receta llena de sabor y frescura?