Cómo preparar un pastel frío de salmón con palitos de cangrejo en casa
¿Te encanta sorprender a tus invitados con platos originales y deliciosos? Hoy te traigo una receta que no solo es fácil de hacer, ¡sino que también es una explosión de sabores en cada bocado!
Ingredientes necesarios para esta maravillosa receta
Antes de comenzar, asegúrate de tener a mano los siguientes ingredientes frescos y de calidad:
- 300g de salmón ahumado
- 150g de palitos de cangrejo
- 200g de queso crema
- 1/2 cebolla morada
- 2 cucharadas de eneldo fresco picado
- Sal y pimienta al gusto
- 4 hojas de gelatina neutra
- Pan de molde sin corteza
- Mayonesa y salsa rosa para decorar
El paso a paso para elaborar este exquisito pastel frío
¡Manos a la obra! Sigue estos pasos para conquistar a tu paladar y al de tus comensales:
- En un bol grande, mezcla el queso crema con la cebolla finamente picada y el eneldo.
- Agrega los palitos de cangrejo troceados y el salmón ahumado en tiras no muy grandes.
- Hidrata las hojas de gelatina en agua fría durante unos minutos, escúrrelas y disuélvelas en un poco de agua caliente. Incorpora esta mezcla al bol y remueve bien.
- En un molde rectangular, forra la base con rebanadas de pan de molde. Vierte una capa de la mezcla anterior y repite el proceso hasta llenar el molde, finalizando con una capa de pan de molde en la parte superior.
- Lleva el pastel a la nevera y déjalo reposar al menos 4 horas para que tome consistencia.
- Una vez que esté bien frío, desmolda con cuidado y decora con mayonesa, salsa rosa, unas hojas de eneldo y más salmón ahumado si lo deseas.
Consejos para servir y disfrutar de esta delicia culinaria
Al momento de servir, acompaña este pastel frío de salmón con unas tostadas crujientes y una ensalada fresca. ¡La combinación perfecta para una comida ligera pero llena de sabor!
¿Qué hace especial a este pastel frío de salmón con palitos de cangrejo?
La cremosidad del queso, el sabor intenso del salmón ahumado y la textura de los palitos de cangrejo se fusionan en cada porción, creando una experiencia gastronómica única e inolvidable.
Ya sea para una celebración especial o simplemente para consentir a tus seres queridos, este pastel frío de salmón con palitos de cangrejo será el protagonista indiscutible de la velada. ¡Anímate a prepararlo y déjate llevar por su exquisito sabor!