Delicioso bacalao a la marinera con gambas

¿Te gustaría preparar una exquisita receta de bacalao a la marinera con gambas? Este plato es una deliciosa combinación de sabores marinos que te transportarán a la costa con cada bocado. A continuación, te guiaré paso a paso para que puedas disfrutar de este manjar en la comodidad de tu hogar.

**Ingredientes para el bacalao a la marinera con gambas**

Para empezar, asegúrate de tener todos los ingredientes necesarios para esta receta. Vas a necesitar:

Bacalao fresco

El bacalao es el ingrediente estrella de este plato. Asegúrate de conseguir un bacalao fresco y de alta calidad para un resultado óptimo.

Gambas

Las gambas aportan un sabor delicioso y una textura única al plato. Puedes usar gambas frescas o congeladas, según tu preferencia y disponibilidad.

Tomates maduros

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Los tomates maduros aportarán la base para la marinera, añadiendo un toque de frescura y acidez al plato.

Cebolla y ajo

La cebolla y el ajo son ingredientes esenciales para dar sabor y profundidad a la marinera. Asegúrate de picarlos finamente para que se integren bien en la salsa.

Vino blanco

El vino blanco se encargará de potenciar los sabores del plato y darle un toque de sofisticación. Elige un vino de buena calidad que complemente los ingredientes marinos.

**Instrucciones para preparar el bacalao a la marinera con gambas**

Una vez que tengas todos los ingredientes listos, es momento de poner manos a la obra. Sigue estos pasos para preparar este delicioso plato:

Paso 1: Preparar el bacalao

Lava y seca el bacalao con cuidado. Corta el bacalao en porciones individuales y sazona con sal y pimienta al gusto.

Paso 2: Preparar la marinera

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo picados hasta que estén dorados. Añade los tomates picados y cocina hasta que se hayan ablandado.

Paso 3: Cocinar las gambas

En otra sartén, saltea las gambas con un poco de aceite de oliva hasta que estén rosadas y cocidas. Resérvalas para añadirlas al final.

Paso 4: Incorporar el bacalao

Añade el bacalao a la marinera y vierte el vino blanco. Deja cocinar a fuego lento hasta que el bacalao esté tierno y se haya impregnado de los sabores de la salsa.

Paso 5: Servir y disfrutar

Una vez que el bacalao esté listo, sirve el plato bien caliente y añade las gambas por encima. Decora con perejil picado y acompaña con una guarnición de tu elección. ¡Listo para disfrutar!

**Consejos adicionales para una receta perfecta**

Para asegurarte de que tu bacalao a la marinera con gambas sea un éxito, ten en cuenta estos consejos adicionales:

Mantén la temperatura adecuada

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Es importante cocinar el bacalao a fuego lento para que se cocine de manera uniforme y no se seque. Controla la temperatura y ajusta según sea necesario.

Prueba y ajusta el sazón

Antes de servir, prueba la marinera y ajusta el sazón con sal y pimienta si es necesario. El equilibrio de sabores es crucial en este plato.

**Preguntas frecuentes sobre el bacalao a la marinera con gambas**

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¿Puedo usar bacalao congelado en lugar de fresco?

Sí, puedes utilizar bacalao congelado si es lo que tienes disponible. Asegúrate de descongelarlo completamente antes de cocinarlo.

¿Se puede preparar esta receta con antelación?

Sí, puedes preparar la marinera con anticipación y cocinar el bacalao y las gambas justo antes de servir para mantener su frescura y sabor.

¡Espero que disfrutes de esta receta de bacalao a la marinera con gambas tanto como yo! ¡Buen provecho!