Deliciosa tarta de flan y chocolate al estilo de la abuela

El placer de una receta nostágica

¿Qué podría ser más reconfortante que disfrutar de un postre que nos lleva de vuelta a nuestros recuerdos de infancia? La deliciosa tarta de flan y chocolate al estilo de la abuela es el epítome de la tradición y el sabor casero. Imagina un suave flan combinado con un intenso chocolate, todo envuelto en una masa crujiente que se deshace en la boca. ¡Una verdadera delicia para los sentidos!

Ingredientes para el éxito

Cuando se trata de preparar esta exquisita tarta, la calidad de los ingredientes es fundamental. Necesitarás huevos frescos, azúcar, leche, cacao en polvo, harina, mantequilla y vainilla. La combinación de estos ingredientes básicos da como resultado un postre verdaderamente excepcional que hará las delicias de todos tus invitados.

La magia del flan

El flan, con su textura suave y cremosa, es una parte esencial de esta receta. Al cocinarlo lentamente a fuego bajo, lograrás la consistencia perfecta que se complementa a la perfección con el sabor intenso del chocolate. La clave está en no apresurarse y permitir que el flan se cocine a su propio ritmo, absorbiendo todos los sabores que lo rodean.

El toque de chocolate

El chocolate es el protagonista indiscutible de esta tarta. Su sabor profundo y tentador se funde con la suavidad del flan, creando una explosión de sabores en cada bocado. Asegúrate de utilizar un buen cacao en polvo para obtener el mejor resultado y no escatimes en la cantidad, ¡más chocolate siempre es mejor!

El proceso paso a paso

Paso 1: Preparación de la masa

Comienza preparando la masa de la tarta mezclando la harina, la mantequilla y un toque de azúcar. Amasa hasta obtener una textura homogénea y luego forra el molde con la masa, procurando que los bordes queden perfectamente definidos.

Paso 2: Elaboración del flan

Para hacer el flan, bate los huevos con azúcar y añade la leche tibia poco a poco, sin dejar de batir. Agrega unas gotas de esencia de vainilla para darle un toque aromático y vierte la mezcla sobre la masa de la tarta.

Paso 3: Creación del chocolate


En un recipiente aparte, mezcla el cacao en polvo con azúcar y un poco de leche caliente. Remueve hasta obtener una crema suave y sin grumos. Vierte esta mezcla sobre la capa de flan en la tarta, creando un contraste de colores y sabores que hará que se te haga agua la boca.

Paso 4: Horneado perfecto

Una vez que la tarta esté lista, introdúcela en el horno precalentado y déjala cocinar a fuego medio durante aproximadamente 40 minutos. El aroma que invadirá tu cocina te hará sentir como si estuvieras en el paraíso del chocolate y el flan.

Disfrutando el resultado final

Una vez que la tarta haya enfriado, puedes desmoldarla y cortarla en porciones generosas. El contraste de texturas entre la suavidad del flan, la intensidad del chocolate y la crujiente masa te hará suspirar de satisfacción con cada bocado. Sírvela con una bola de helado de vainilla o un toque de nata montada para elevar esta experiencia dulce a otro nivel.

Bon appétit

La tarta de flan y chocolate al estilo de la abuela es mucho más que un postre; es un viaje por los sabores de la infancia, un homenaje a la tradición y una explosión de placer en cada cucharada. No dudes en seguir esta receta paso a paso y sorprender a tus seres queridos con un postre inolvidable que dejará a todos con ganas de repetir una y otra vez.

Preguntas frecuentes sobre la tarta de flan y chocolate

¿Puedo preparar esta receta con antelación?

Sí, puedes preparar la tarta con algunas horas de antelación y mantenerla en la nevera hasta el momento de servirla. Esto incluso puede mejorar la textura y el sabor, ya que los sabores tendrán tiempo de fusionarse y desarrollarse aún más.

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¿Puedo personalizar esta receta añadiendo otros ingredientes?

Aunque la receta tradicional es deliciosa por sí sola, siempre puedes experimentar añadiendo nueces, almendras o incluso un toque de café a la mezcla para agregar más profundidad de sabor. ¡Deja volar tu creatividad en la cocina!

¿Se puede congelar la tarta de flan y chocolate?

Sí, puedes congelar porciones individuales de la tarta envueltas herméticamente en film transparente. Cuando te apetezca disfrutar de este manjar, solo tienes que dejarlas descongelar a temperatura ambiente y voilà, ¡tendrás un postre delicioso en minutos!