¿Cuánto tiempo se necesita para hacer puré de calabacín en olla express?

Si eres un amante de la cocina y deseas preparar puré de calabacín de forma rápida y sencilla, la olla express puede ser tu aliada. A continuación, te explicaré detalladamente los pasos y el tiempo necesario para lograr un delicioso puré de calabacín utilizando este práctico utensilio.

Cómo hacer puré de calabacín en olla express

Para empezar, asegúrate de tener todos los ingredientes listos y la olla express en buenas condiciones. La ventaja de utilizar una olla express para cocinar el puré de calabacín es que reduce significativamente el tiempo de cocción en comparación con otros métodos tradicionales.

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Ingredientes necesarios para el puré de calabacín:

1. Calabacines frescos
2. Caldo de verduras
3. Sal y pimienta al gusto
4. Ajo picado
5. Aceite de oliva
6. Queso parmesano rallado (opcional)

Pasos a seguir:

Paso 1: Lavar y cortar los calabacines

Lava bien los calabacines y córtalos en trozos medianos. No es necesario pelarlos, ya que la piel aporta fibra al puré y contiene muchos nutrientes.

Paso 2: Sofreír el ajo

En la olla express, agrega un poco de aceite de oliva y el ajo picado. Sofríe ligeramente el ajo para que libere su sabor y aroma.

Paso 3: Añadir los calabacines

Incorpora los trozos de calabacín a la olla y revuélvelos con el ajo. Deja que se cocinen por unos minutos hasta que comiencen a ablandarse.

Paso 4: Agregar el caldo de verduras


Vierte el caldo de verduras en la olla, suficiente para cubrir los calabacines. Añade sal y pimienta al gusto.

Paso 5: Cocinar a presión

Coloca la tapa a la olla express y deja que cocine a presión por aproximadamente 5 minutos. El tiempo puede variar dependiendo de la potencia de tu olla, pero con 5 minutos suele ser suficiente para que los calabacines se cocinen adecuadamente.

Paso 6: Triturar los calabacines

Una vez que la olla se haya despresurizado, retira la tapa con cuidado y tritura los calabacines con una licuadora de mano o un procesador de alimentos hasta obtener la consistencia suave y cremosa deseada.

Paso 7: Servir y disfrutar

Vierte el puré en un plato, espolvorea un poco de queso parmesano rallado por encima si lo deseas y ¡listo! Tu puré de calabacín en olla express está listo para ser degustado.

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Consejos adicionales:

Si prefieres un puré más espeso, puedes agregar menos caldo de verduras o incluso prescindir de él y simplemente cocinar los calabacines al vapor en la olla express antes de triturarlos.

¡Experimenta con diferentes sabores!

Prueba añadir hierbas frescas como albahaca o cebollino al puré antes de servirlo para darle un toque de frescura adicional.

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¿Qué hacer con las sobras?

Si te sobra puré de calabacín, no te preocupes. Guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador y úsalo al día siguiente como base para una sopa cremosa o como acompañamiento para carnes o pescados.