Ingredientes para una menestra deliciosa
Antes de comenzar a preparar una exquisita menestra con carne, necesitarás asegurarte de tener todos los ingredientes a mano. Aquí tienes una lista de los componentes básicos:
- Carne de res o ternera
- Vegetales frescos como zanahorias, guisantes, judías verdes y maíz
- Tomate, cebolla y ajo
- Caldo de pollo o carne
- Especias como comino, sal, pimienta, laurel
- Arroz o maíz para acompañar
Preparación paso a paso
Ahora que tienes todos los ingredientes listos, vamos a empezar el proceso de preparación de esta apetitosa menestra. Sigue estos pasos detallados para lograr un plato delicioso:
Paso 1: Preparación de la carne
Lava y corta la carne en trozos pequeños. Puedes elegir entre carne de res o ternera, asegurándote de retirar cualquier exceso de grasa.
Paso 2: Sofreír las verduras
En una olla grande, calienta un poco de aceite y añade cebolla, ajo y tomate picados. Sofríe hasta que estén dorados y fragantes.
Paso 3: Añadir la carne y las especias
Incorpora los trozos de carne a la olla y sazona con comino, sal, pimienta y hojas de laurel. Revuelve para mezclar bien los sabores y deja que la carne se cocine un poco.
Paso 4: Agregar los vegetales y el caldo
Añade los vegetales cortados en trozos, como zanahorias, guisantes, judías verdes y maíz. Vierte el caldo de pollo o carne suficiente para cubrir todos los ingredientes.
Paso 5: Cocinar a fuego lento
Deja que la menestra hierva y luego reduce el fuego para cocinar a fuego lento hasta que los vegetales estén tiernos y la carne esté bien cocida.
Paso 6: Servir y disfrutar
Sirve la menestra caliente acompañada de arroz o maíz. ¡Disfruta de este plato reconfortante y lleno de sabor!
Consejos adicionales para mejorar tu menestra
Para darle un toque extra de sabor a tu menestra con carne, puedes probar añadir hierbas frescas como cilantro o perejil picado justo antes de servir. También, si prefieres un plato más picante, puedes agregar una pizca de chile en polvo junto con las especias.
¿Puedo usar diferentes tipos de carne en la menestra?
Sí, puedes experimentar con diferentes tipos de carne como pollo, cerdo o cordero según tus preferencias personales. Cada tipo de carne dará un sabor distinto a la menestra.
¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar la menestra?
El tiempo de cocción puede variar, pero generalmente una menestra con carne toma alrededor de una hora para estar completamente lista. Es importante cocinar a fuego lento para que todos los sabores se mezclen adecuadamente.