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Cómo preparar pollo asado en cazuela de manera fácil y sin necesidad de horno

Preparar un delicioso pollo asado en cazuela puede ser más sencillo de lo que piensas, ¡y lo mejor es que no necesitas un horno! Con unos pocos ingredientes y un poco de tiempo, puedes disfrutar de un plato sabroso y reconfortante. Sigue leyendo para descubrir cómo lograrlo.

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Ingredientes necesarios:

Para comenzar con esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:

1. Pollo entero

Elige un pollo de buena calidad para obtener los mejores resultados.

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2. Verduras

Puedes utilizar zanahorias, cebollas, papas y cualquier otra verdura de tu preferencia.

3. Condimentos

Ajo, romero, tomillo, pimienta, sal y cualquier otro condimento que desees agregar.

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Paso a paso:

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Paso 1: Preparación del pollo

Lava y seca bien el pollo. Puedes condimentarlo con sal, pimienta y otros condimentos de tu elección.

Paso 2: Preparación de las verduras

Pela y corta las verduras en trozos grandes. Colócalas en el fondo de la cazuela para servir de cama al pollo.

Paso 3: Montaje en la cazuela

Coloca el pollo sobre las verduras en la cazuela, asegurándote de que quede bien acomodado.


Paso 4: Condimentar y agregar líquido

Añade los condimentos que desees y agrega un poco de agua o caldo de pollo a la cazuela para que el pollo se cocine en un ambiente húmedo.

Paso 5: Cocinar a fuego lento

Cubre la cazuela con una tapa y cocina a fuego lento durante aproximadamente una hora. Asegúrate de revisar de vez en cuando y de agregar más líquido si es necesario.

Consejos adicionales:

1. Dorar el pollo

Si lo deseas, puedes dorar el pollo en una sartén antes de colocarlo en la cazuela para darle un color aún más atractivo.

2. Aromatizar el caldo

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Agrega hierbas frescas al líquido de cocción para darle más sabor al pollo y a las verduras.

3. Acompañamientos

Este pollo asado en cazuela queda delicioso con arroz, puré de papas o una ensalada fresca.

Preguntas frecuentes:

¿Puedo utilizar otras carnes en esta receta?

Sí, puedes adaptar esta receta a otro tipo de carne como el cordero o el pavo, ajustando el tiempo de cocción según sea necesario.

¿Se puede agregar vino al líquido de cocción?

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¡Claro! El vino es una excelente adición para darle un toque especial al pollo asado en cazuela, asegúrate de elegir uno que complemente los sabores de la receta.

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