Cómo preparar marinada para alitas de pollo al horno

Las alitas de pollo al horno son una delicia que podemos disfrutar en distintas ocasiones, ya sea como aperitivo en una reunión con amigos o como plato principal en una comida especial. Un aspecto fundamental para que estas alitas sean irresistibles es la marinada que utilicemos antes de hornearlas. Aquí te presentamos una receta de marinada deliciosa y fácil de preparar que elevará tus alitas al siguiente nivel.

Ingredientes para la marinada de alitas de pollo al horno

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Para comenzar a preparar la marinada para tus alitas de pollo al horno, necesitarás reunir los siguientes ingredientes frescos y sabrosos:

  • Alitas de pollo
  • Aceite de oliva
  • Jugo de limón
  • Ajo picado
  • Cilantro fresco
  • Pimentón dulce
  • Sal y pimienta al gusto

Paso a paso para preparar la marinada de alitas de pollo al horno

Ahora que tienes todos los ingredientes listos, es momento de adentrarnos en la preparación de esta marinada exquisita. Sigue estos pasos detallados para un resultado perfecto:

  1. En un recipiente, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, el cilantro fresco, el pimentón dulce, la sal y la pimienta. Remueve bien para que todos los sabores se integren.
  2. Lava las alitas de pollo y sécalas con papel de cocina. Colócalas en otro recipiente y vierte la marinada sobre ellas, asegurándote de que queden bien impregnadas.
  3. Cubre el recipiente con film transparente y deja las alitas marinando en la nevera durante al menos 1 hora. Si puedes, déjalas reposar toda la noche para que absorban aún más sabor.
  4. Prepara una bandeja de horno y coloca las alitas bien distribuidas. Hornéalas a una temperatura media-alta hasta que estén doradas y crujientes.
  5. Saca las alitas del horno y déjalas reposar unos minutos antes de servirlas. ¡Disfruta de este manjar!

Consejos adicionales para unas alitas de pollo al horno perfectas

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Para garantizar que tus alitas de pollo al horno queden deliciosas, ten en cuenta estos consejos prácticos:

  • Varía las hierbas y especias de la marinada según tus preferencias. El romero, el tomillo o el orégano pueden añadir un toque especial.
  • Si deseas un sabor más picante, puedes incorporar un poco de chile en polvo o salsa picante a la marinada.
  • Asegúrate de no dejar las alitas demasiado tiempo en el horno para evitar que se sequen. Controla el tiempo de cocción.
  • Acompaña tus alitas de pollo al horno con una salsa casera de tu elección para potenciar aún más su sabor.

Preguntas frecuentes sobre la marinada para alitas de pollo al horno

¿Puedo usar esta marinada en otros cortes de pollo?

Sí, esta marinada es versátil y funciona también con muslos de pollo, pechugas e incluso en brochetas de pollo.

¿Puedo agregar miel o azúcar a la marinada?

Claro, si prefieres un toque dulce, puedes incorporar un poco de miel o azúcar a la mezcla de la marinada para caramelizar las alitas.

¿Cómo puedo lograr que las alitas queden más crujientes al hornearlas?

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Para lograr una textura crujiente en las alitas de pollo al horno, asegúrate de hornearlas a una temperatura alta al principio y luego reducir el calor para terminar la cocción.