Albóndigas de pollo en salsa de mango y curry

Las albóndigas de pollo en salsa de mango y curry son una combinación exquisita que deleitará tu paladar con cada bocado. Esta receta única fusiona sabores tropicales con un toque de especias que la convierten en una opción perfecta para una comida especial en casa.

Cómo preparar las albóndigas de pollo

Para comenzar con esta deliciosa receta, necesitarás ingredientes frescos y de calidad. El pollo picado, la cebolla, el ajo, las especias y el mango serán los protagonistas de este plato. ¡No te pierdas ningún paso!

Paso 1: Preparación de la mezcla de albóndigas

En un tazón grande, mezcla el pollo picado con la cebolla finamente picada, el ajo triturado, pan rallado, sal, pimienta y una pizca de curry en polvo. Asegúrate de integrar bien todos los ingredientes para que las albóndigas queden sabrosas y jugosas.

Paso 2: Formar las albóndigas

Toma porciones de la mezcla y forma albóndigas redondas y pequeñas. Este paso es fundamental para lograr una cocción uniforme y una presentación atractiva en el plato.

¡Dale sabor a la salsa de mango y curry!

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La salsa de mango y curry aporta un toque tropical y aromático que realza el sabor de las albóndigas de pollo. Aprende a prepararla con estos sencillos pasos:


Paso 3: Preparación de la salsa de mango y curry

En una sartén, saltea cebolla y ajo picados en aceite de oliva hasta que estén dorados. Agrega trozos de mango maduro, curry en polvo, un poco de azúcar y caldo de pollo. Deja cocinar a fuego lento hasta que el mango esté suave y la salsa haya espesado.

Paso 4: Cocinar las albóndigas y salsa

Coloca las albóndigas en la salsa de mango y curry, asegurándote de que estén bien cubiertas. Deja cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos para que los sabores se mezclen y las albóndigas se cocinen completamente.

Consejos adicionales para una experiencia culinaria perfecta

Si deseas darle un toque más cremoso a la salsa, puedes incorporar un poco de leche de coco al final de la cocción. ¡Este ingrediente le dará un sabor exótico irresistible a tu platillo!

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¿Cómo servir las albóndigas de pollo en salsa de mango y curry?

Este plato se disfruta mejor acompañado de arroz basmati cocido al vapor o con un delicioso pan naan. La combinación de sabores y texturas te transportará a un viaje culinario único.

¡Sorprende a tus invitados con esta receta innovadora y deliciosa de albóndigas de pollo en salsa de mango y curry!

¿Qué otros ingredientes crees que podrían complementar esta receta? ¿Has probado alguna variación de esta receta que te haya sorprendido? ¡Comparte tus experiencias en la cocina con nosotros!