Adobo casero para hornear paleta de cerdo
¿Quieres preparar una deliciosa paleta de cerdo al horno con un adobo casero que le dé un sabor único? En este artículo, te mostraré paso a paso cómo hacer tu propio adobo y cómo marinar la paleta de cerdo para lograr un plato lleno de sabores y aromas irresistibles.
Ingredientes para el adobo casero
Antes de comenzar con la preparación, asegúrate de tener a mano todos los ingredientes necesarios para hacer el adobo casero. Necesitarás:
- 1 taza de jugo de naranja
- 4 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de orégano
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de pimienta negra
- Sal al gusto
Pasos para preparar el adobo
Ahora que tienes todos los ingredientes listos, es momento de comenzar a preparar el adobo casero para tu paleta de cerdo:
- En un tazón, mezcla el jugo de naranja, el ajo picado, el orégano, el comino, la pimienta negra y la sal.
- Bate todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea y reserva.
Marinado de la paleta de cerdo
Una vez que tengas tu adobo listo, es hora de marinar la paleta de cerdo para que absorba todos los sabores. Sigue estos pasos para un resultado perfecto:
- Coloca la paleta de cerdo en un recipiente adecuado y vierte el adobo sobre la carne, asegurándote de cubrirla completamente.
- Deja marinar en el refrigerador durante al menos 2 horas, pero lo ideal es dejarla reposar durante toda la noche para que los sabores se intensifiquen.
Cocción de la paleta de cerdo
Una vez que la paleta de cerdo ha marinado adecuadamente, es momento de cocinarla para disfrutar de un plato irresistible. Sigue estos pasos para hornear la paleta de cerdo:
- Pre-calienta tu horno a 180°C.
- Coloca la paleta de cerdo en una bandeja para hornear y vierte un poco del adobo sobre la carne.
- Hornea la paleta de cerdo durante aproximadamente 2 horas, o hasta que esté dorada y tierna. Puedes cubrirla con papel de aluminio durante la cocción para mantener la humedad.
¡A disfrutar de tu paleta de cerdo con adobo casero!
Ahora que has seguido todos los pasos, tu paleta de cerdo al horno con adobo casero está lista para ser disfrutada. Sirve este delicioso plato con tus acompañamientos favoritos y sorprende a tus seres queridos con un sabor inigualable.
Preguntas frecuentes sobre el adobo casero para paleta de cerdo
1. ¿Puedo usar este adobo casero para otras carnes además de la paleta de cerdo?
Sí, este adobo también funciona muy bien con otros cortes de cerdo o incluso con pollo.
2. ¿Se puede congelar la paleta de cerdo marinada con el adobo?
Sí, puedes congelarla antes o después de marinarla, simplemente asegúrate de sellarla herméticamente para mantener los sabores.